Salada de Camarão, Melão e Manga

Salada de Camarão, Melão e MangaIngredientes da Salada de Camarão, Melão e Manga:

  • 400 g de camarões graúdos, cozidos e descascados,
  • 1 manga, cerca de 600 g
  • ¼ de melão amarelo, cerca de 340 g, em cubos,
  • 8 tomates-cereja, cortados ao meio
  • 100 g de rúcula
  • ¼ de pepino em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas de hortelã fresca para decorar
  • Molho de hortelã e mel
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de mel claro
  • 2 colheres (sopa) de hortelã fresca, picada

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Tainha Recheada Assada 02

Tainha Recheada AssadaIngredientes da Tainha Recheada Assada :

  • 1 kg de tainha
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 manga Haden média madura picada
  • 2 bananas-passas picadas
  • ½ xícara (chá) de farinha de milho amarela
  • 1 xícara (chá) de maionese

Molho:

  • ½ xícara (chá) de água
  • 6 colheres (chá) de ervas frescas picadas (sálvia, salsinha, manjerona, dill, cebolinha)
  • Margarina para untar

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