Frozen de Manga com Pipoca

Frozen de Manga com Pipoca

Frozen de Manga com PipocaIngredientes:

Frozen:

  • 1 dose de vinho do Porto branco
  • 2 doses de saquê
  • 1 dose de vodca
  • 1 manga descascada e cortada em pedaços
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • 10 cubos de gelo

Pipocas carameladas:

  • 1 xícara (chá) de pipocas estouradas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

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Salada de Folhas com Alface-Roxa e Castanha

Salada de Folhas com Alface-Roxa e Castanha

Ingredientes:

  • 1 maço de rúcula;
  • 1 alface-roxa;
  • 1 punhado de salsinha;
  • 1 manga cortada em palitos;
  • ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju, triturada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
  • Sal a gosto.

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Pacu com Erva-Doce 01

Pacu com Erva-Doce 01

Ingredientes:

  • 1 pacu entre 2 a 2,5 quilos, sem  escamas nem barrigada
  • 2 erva-doces (funcho)
  • 2 folhas de bananeira
  • 200 g de azeitonas sem caroços picadas
  • 1 cebola-roxa em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 manga madura em cubos
  • 4 colheres [sopa] de mel
  • 1 colher [sopa] de alecrim fresco picado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 4 limões
  • Sal e azeite de oliva a gosto

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