Sorvete Italiano 01

Sorvete Italiano 01

Ingredientes:

Sorvete:

  • 540 ml de água
  • 120 g de creme de leite fresco
  • 150 g de açúcar
  • 130 g de glicose de milho
  • 140 g de leite em pó integral
  • 20 g de emulsificante
  • Baunilha a gosto

Base para calda:

  • 250 ml de água
  • 500 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de glicose de milho

Banana:

  • 4 bananas cortadas em rodelas
  • Suco de ½ limão (para não escurecer)

Morango:

  • 350 g de morangos limpos e cortados

Manga:

  • 175 g de manga batida no liquidificador
  • 175 g de manga picadas para colocar na calda

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Torta Colorida de Frutas

Torta Colorida de Frutas

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena (200 g)
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 1 maçã em fatias
  • 5 morangos em fatias
  • ½ manga em fatias
  • Geleia de brilho para pincelar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 gemas

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Manjar com Frutas 02

Manjar com Frutas 02

Manjar com Frutas 02Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 2 vidros de leite de coco (400 ml)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de frutas picadas (manga, kiwi, abacaxi, mamão)

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Salada de Beterraba e Grão-de-Bico 02

Salada de Beterraba e Grão-de-Bico 02

Salada de Beterraba e Grão-de-Bico 02Ingredientes:

Molho:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal

Salada:

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cru
  • 2 beterrabas cozidas
  • 200 g de vagem cozida (opcional)
  • 2 mangas sem casca cortadas em cubos
  • 1 xícara (chá) de fatias finas de coco (opcional)
  • Tomates-cereja
  • Rúcula a gosto

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