Arquivo da tag: Mandioquinha

Sopa de Legumes com Grãos

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Sopa de Legumes com Grãos

Ingredientes:

  • 2 batatas;
  • 1 abobrinha;
  • 2 cebolas;
  • 2 cenouras;
  • 1 chuchu;
  • 3 mandioquinhas;
  • 1 tablete de caldo de galinha;
  • 2 colheres (de sopa) de aveia;
  • 1 colher (de sopa) de linhaça;
  • 1 colher (de sopa) de chia;
  • 100 g de macarrão integral;
  • Alho a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto.

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Caçarola de Filé de Badejo com Mandioquinha e Vôngole

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Caçarola de Filé de Badejo com Mandioquinha e Vôngole

Caçarola de Filé de Badejo com Mandioquinha e VôngoleIngredientes:

  • 500 g de filé de badejo em pedaços;
  • Pimenta-preta em grãos quebrados (6 grãos);
  • Sal;
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem;
  • 200 g de alho-poró;
  • 100 g de mandioquinha em cubos pequenos;
  • 200 g de vôngole fresco (pode substituir por cogumelos);
  • 1 pitada de pimenta-calabresa em flocos;
  • 100 g de erva-doce fatiada;
  • 200 ml de vinho branco;
  • 1 pitada de flor de sal;
  • Salsinha crespa para decorar;
  • Folhas de erva-doce frescas para decorar.

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Frango Ensopado da Vovó

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Frango Ensopado da Vovó

Frango Ensopado da VovóIngredientes:

  • 1 frango em pedaços
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 500 g de mandioquinha
  • 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 vidro de leite de coco
  • Coentro a gosto

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Bolinho de Mandioquinha Assado com Carne

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Bolinho de Mandioquinha Assado com Carne

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioquinha;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • ½ kg de patinho moído;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Farinha de trigo para empanar;
  • 1 ovo para empanar;
  • Farinha panko ou de rosca para empanar.

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Bolinho de Mandioquinha Assado Light

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Bolinho de Mandioquinha Assado Light com Espinafre

Ingredientes:

  • ½ maço de espinafres lavado;
  • 400 g de mandioquinha;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 colher (sopa) de salsinha;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

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