Bolo Pavê 01

Bolo Pavê 01

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 Bolo Inglês comprado pronto
  • Manteiga para untar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite, gelado e sem o soro

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Pudim de Tambaqui 02

Pudim de Tambaqui 02

Ingredientes:

  • 1 kg de postas de tambaqui
  • 6 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 ramos de salsa
  • 4 ramos de coentro
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 tomates grandes sem pele e sementes, picados,
  • 2 pimentas-de-cheiro picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de coentro picado
  • ½ xícara (chá) de maizena
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 4 gemas ligeiramente batidas
  • 4 claras em neve
  • 700 g de camarões pequenos, inteiros e limpos,
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

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Peito de Frango com Ervilhas e Champignons

Peito de Frango com Ervilhas e Champignons

Peito de Frango com Ervilhas e ChampignonsIngredientes:

  • 2 claras de ovo
  • 1 colher (chá) de maizena
  • 4 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 filés de peito de frango cortados em tiras
  • 2 dentes de alho
  • 12 ervilhas-tortas sem os fios e cortadas em 3 pedaços
  • 50 g de champignon cortados em laminas finas
  • 50 g de broto de bambu cortado em fatias finas
  • 2 ½ colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
  • Sal a gosto
  • ½ colher (café) de açúcar refinado
  • 1 ½ colher (chá) de maizena dissolvida em 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de cebolinha em pedaços de ½ cm
  • 1 xícara (chá) de caldo misto de galinha e carne, bem suave.

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Salgado de Sardinha

Salgado de Sardinha

Ingredientes:

  • 3 ovos,
  • 1 xícara (chá) de óleo,
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado,
  • 1 copo de leite,
  • 1 ½ xícara (chá) de maizena,
  • 2 xícaras (chá)  de farinha de trigo,
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó,
  • 2 latas de sardinhas,
  • Tomates,
  • Ovos cozidos,
  • Azeitonas,
  • Orégano, sal

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