Arquivo da tag: Maizena

Espetinho de Frutas ao Rum

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 tangerina média (100 g), separada em gomos, sem fiapos
  • 2 bananas prata (150 g) sem casca, cortadas em rodelas de 1,5 cm de espessura
  • 2 kiwis médios (160 g), sem casca, cortados ao meio pelo comprimento e depois em fatias de 1,5 cm de espessura
  • 2 fatias de abacaxi (320 g) com 1,5 cm de espessura, cortadas em 8 triângulos cada uma
  • 3/4 de xícara de morango sem cabinho, cortado ao meio (120 g)
  • 1 xícara de suco de tangerina natural (240 ml)
  • 1/4 de xícara de rum claro (60 ml)
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1/2 xícara de folhas de hortelã 

Modo de Preparar:

  • Monte oito espetinhos de madeira com os pedaços de frutas, alternando-os como desejar.
  • Arrume-os lado a lado numa fôrma refratária média.
  • Misture o suco de tangerina com o rum e regue os espetinhos.
  • Cubra com tampa própria (ou filme plástico, deixando uma fresta) e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos ou até as frutas ficarem ligeiramente macias.
  • Coloque os espetinhos sem molho numa travessa e leve à geladeira.
  • Transfira o molho para uma fôrma menor e junte a maisena, mexendo bem.
  • Leve ao micro-ondas, sem tampar, em potência alta por 4 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo a cada minuto.
  • Deixe amornar.
  • Adicione a hortelã e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
  • Arrume os espetos em quatro pratos, regue com o molho e sirva.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Abóbora com Creme de Coco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 abóbora japonesa pequena (2,3 kg)
  • 3 xícaras de leite desnatado (720 ml)
  • 1/2 xícara de leite de coco (120 ml)
  • 1/4 de xícara de açúcar (45 g)
  • 1/3 de xícara de maizena (35 g)
  • 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, incolor (12 g)
  • 5 colheres (sopa) de água

Molho:

  • 1/2 xícara de geléia de framboesa dietética (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 220ºC (bem quente).
  • Com uma faca afiada, recorte o topo da abóbora, formando uma tampa.
  • Retire as sementes e as fibras com uma colher.
  • Embrulhe a abóbora com a tampa em papel alumínio, coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido até ficar macia (cerca de 2 horas).
  • Retire do forno, descarte o papel alumínio e deixe esfriar (cerca de 30 minutos).
  • Enquanto isso, numa panela média, misture bem o leite, o leite de coco, o açúcar e a maisena.
  • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso (cerca de 5 minutos).
  • Reserve.
  • Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por cerca de 3 minutos.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver.
  • Junte ao creme reservado ainda quente e misture bem com uma colher de pau.
  • Recheie a abóbora com essa mistura, tampe e leve à geladeira até o creme ficar bem firme (cerca de 4 horas).

Molho:

  • Numa panela pequena, leve ao fogo médio a geléia com a água, mexendo com uma colher de pau, até a geléia derreter.
  • Deixe esfriar.

Montagem:

  • Corte a abóbora em dezesseis fatias.
  • Apare-as com uma faca para dar o formato de meia lua.
  • Disponha em pratos individuais e sirva a seguir com o molho de framboesa.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Macarrão à Vó Biu

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de talharim 
  • 1 colher (sopa) de óleo ou margarina 
  • 1 dente de alho picado 
  • 1 cebola média picada 
  • 3 colheres (sopa) de maizena 
  • 1/2 l de leite 
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de nozes moídas 
  • 1 colher (chá) de noz moscada ralada 
  • Sal a gosto 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem, escorra-o e reserve. 
  • Faça o molho: numa panela, em fogo baixo, aqueça o óleo (ou a margarina) e doure o alho e a cebola.
  • Junte a maizena dissolvida no leite e mexa até engrossar.
  • Acrescente as nozes e a noz moscada e coloque sal a gosto.
  • Misture o molho ao macarrão, coloque numa travessa e sirva em seguida. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Bolo de Queijo 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 3 colheres (sopa) de Maizena;
  • 3 colheres (sopa) de queijo;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 colheres (chá) de fermento;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 garrafa (pequena) de leite de coco;
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador, coloque em fôrma untada
  • Asse em forno quente.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Bolo Úmido de Maracujá

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de margarina;
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de Maizena;
  • 2 colheres (chá) de fermento

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá

Modo de Preparar:

  • Bata em creme os quatros primeiros ingredientes.
  • Junte o suco de maracujá.
  • Adicione a farinha de trigo, a Maizena e o fermento.
  • Despeje numa fôrma média com furo central untada.
  • Misture o açúcar da calda com o suco de maracujá e leve ao fogo.
  • Deixe ferver em fogo brando por 10 minutos.
  • Desenforme o bolo ainda quente e despeje por cima, aos poucos, a calda quente, deixando penetrar no bolo.
  • Deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://www.supertrafego.com