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Anel de Cebola 01

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Anel de CebolaIngredientes do Anel de Cebola 01:

  • 2 cebolas
  • 100 g de farinha de trigo
  • 30 g de maizena
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Óleo para fritura

Modo de Preparar o Anel de Cebola 01:

  • Descasque as cebolas corte-as em rodelas finas e separe-as em anéis.
  • Deixe de molho em água supergelada com cubos de gelo por pelo menos uma hora.
  • Em uma tigela misture com uma colher de pau a farinha, a maizena e o sal.
  • Cave um buraco no centro da mistura e coloque ovo, o azeite e um pouco de água gelada.
  • Vá juntando a mistura da farinha de fora para dentro.
  • Acrescente aos poucos mais água e mexa até obter uma massa lisa e fluida.
  • Esquente o óleo em uma frigideira, cubra cada anel de cebola com a massa e frite-os no óleo bem quente até ficarem dourados.
  • Retire com ajuda de uma escumadeira e passe em papel absorvente.
  • Sirva quente acompanhado de molho rose.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br (foto: Cyber Cook)

Salteado de Carne com Brócolis

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Salteado de Carne com BrócolisIngredientes:

  • 200 g de brócolis
  • 200 g de carne bovina em fatias
  • 100 g de pimentão vermelho em cubos
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 50 g de champignon
  • 20 g de gengibre picado
  • 150 ml de água
  • Uma pitada de tempero pronto
  • Sal
  • 250 ml de shoyu

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne a seu gosto, grelhe em uma frigideira e reserve.
  • Aqueça a água em uma panela wok.
  • Acrescente o tempero pronto, shoyu e gengibre.
  • Experimente e corrija o sal.
  • Deixe ferver por 5 minutos para que o sabor dos ingredientes seja liberado.
  • Dissolva a maizena em um pouco de água e acrescente a esse molho para engrossar.
  • Acrescente os brócolis, pimentões e champignon ao molho e cozinhe por alguns minutos. Acrescente a carne e sirva.

Fonte: Ajinomoto – http://vivabem.band.uol.com.br

Bolo de Cenoura 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de cenoura, picada
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Glacê:

  • 4 colheres (sopa) de leite morno
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata a cenoura com os ovos no liquidificador.
  • Passe para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, misturando bem.
  • Leve ao forno médio, numa assadeira (média) untada e enfarinhada, em torno de 25 minutos.
  • Misture todos os ingredientes do glacê.
  • Retire o bolo do forno e cubra com o glacê.
  • Deixe esfriar e corte em quadrados.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br