Salada Arco Íris 05

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de repolho verde
  • 2 xícaras (chá) de repolho roxo
  • 1 cebola roxa em rodelas
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 cenouras raladas
  • 1 pimentão verde
  • 1 maçã ralada

Molho:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Pique os repolhos e os pimentões.
  • Coloque-os em uma vasilha grande e misture com os outros ingredientes da salada. Reserve.
  • Em outro recipiente, junte os ingredientes do molho e despeje sobre a salada.
  • Leve à geladeira, até o momento de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salpicão de Casca de Melancia

Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de casca de melancia ralada
  • Sal a gosto
  • 300 g peito de frango desfiado
  • 1 1/2 xícaras (chá) salsão cortado
  • 1/4 xícara (chá) cebola
  • 2 colheres (sopa) salsa
  • 1 limão
  • 1/2 xícara maionese

Modo de Preparar:

  • Lave muito bem a melancia
  • Corte em pedaços e descasque
  • Rale a casca da melancia em ralo fino
  • Ferva as cascas raladas em água e sal, até que fiquem macias
  • Reserve
  • Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e reserve
  • Corte em fatias o salsão e a cebola
  • Reserve
  • Pique a salsa e misture à casca de melancia ralada e aferventada, ao peito desfiado, ao salsão e à cebola
  • Tempere com sal, limão e acrescente a maionese
  • Sirva fria

Fonte: Wendell Vinícius de Magalhães – http://tudogostoso.uol.com.br 

Salada de Macarrão 05

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão parafuso cozido al dente
  • 1 lata de sardinhas sem espinhas e picadas
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 cenouras médias picadinhas
  • 200 g de azeitonas verdes picadinhas
  • 200 g de maionese
  • Cheiro verde picadinho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha para saladas grande misture todos os ingredientes
  • Leve a geladeira por no mínimo 1 hora
  • Sirva gelado

Fonte: Silene Soares de Freitas – http://tudogostoso.uol.com.br 

Salada com Maionese

Ingredientes:

  • 3 cenouras
  • 3 beterrabas
  • 3 chuchus
  • 4 batatas
  • 5 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, com água coloque todos os ingredientes menos a maionese.
  • Após cozido leve em um prato, e corte em pequenos tamanhos
  • Depois coloque a maionese e mexa com uma colher

Fonte: Isaías Neto de Sousa Costa – http://tudogostoso.uol.com.br