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Salada de Frango, Alface, Tomate e Bacon

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Ingredientes:

  • 5 fatias de bacon
  • 3/4 xícara de maionese
  • 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 pitada de molho inglês
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 3 xícaras de peito de frango desossado, cozido e picado
  • 200 g de tomates cereja cortados ao meio
  • 2 talos de aipo picados
  • 12 folhas de alface
  • 1 abacate descascado, sem caroço e fatiado

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacon em uma frigideira grande.
  • Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente.
  • Corte em cubos e deixe esfriar.
  • Em uma tigela média, prepare o molho misturando a maionese, a salsa, a cebolinha, o suco de limão, o molho inglês, sal e pimenta.
  • Adicione o peito de frango, os tomates, o aipo e o bacon ao molho e misture bem para que ele os cubra.
  • Leve à geladeira até que esfrie.
  • Sirva sobre folhas de alface e enfeite com fatias de abacate.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada Aromática de Frango

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Ingredientes:

  • 120 g de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de cidra
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de endro fresco
  • 450 g filé de peito de frango desossado, sem pele cozido e cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 30 g de queijo feta

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o vinagre, o alho e o endro.
  • Leve à geladeira por várias horas ou durante uma noite para que os sabores se intensifiquem.
  • Adicione o frango, o pimentão vermelho e o queijo feta ao molho feito com a maionese deixada na geladeira por várias horas.
  • Misture tudo muito bem.
  • Sirva sobre uma salada verde ou sirva como recheio para sanduíches.

Fonte: Chris Gaskill – http://allrecipes.com.br

Maionese de Maçãs Ácidas

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Ingredientes:

  • 6 ovos cozidos          
  • 100 g de presunto sem capa de gordura
  • 1 lata de palmito pequena     
  • 1 vidro de maionese pequeno          
  • 1 lata de creme de leite sem soro    
  • 1 vidro de catchup pequeno 
  • 1 colher (café) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de açúcar     
  • 1 kg de maçã verde  
  • 1 limão     

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs, corte-as em cubinhos e coloque o suco do limão para que elas não escureçam.
  • Corte o palmito e o presunto do tamanho aproximado dos cubinhos de maçã e junte-os a elas.
  • Adicione os demais ingredientes um a um, sempre misturando bem.
  • Leve à geladeira e sirva com lombo ou peru.

Fonte: Lídia Monção – http://cybercook.terra.com.br

Maionese de Maçã Verde 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de maçã verde  
  • 1 pote de maionese   
  • 1 lata de creme de leite sem soro    
  • 1 pimentão verde      
  • Quanto baste de sal  
  • Quanto baste de pimenta do reino branca   

Modo de Preparar:

  • Tire as cascas das maçãs e pique-as em cubinhos.
  • Misture às maçãs a maionese, o creme de leite e os pimentões bem picadinhos.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.

Fonte: Luciana Franco – http://cybercook.terra.com.br

Maionese de Banana da Terra Verde

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Ingredientes:

  • 4 bananas da terra    
  • Quanto baste de cebola picada        
  • Quanto baste de sal  
  • Quanto baste de salsinha     
  • Quanto baste de pimenta do reino branca   
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • Quanto baste de coentro picado      
  • Quanto baste de suco de limão        
  • Quanto baste de azeite         
  • 4 colheres (sopa) de maionese    

Modo de Preparar:

  • Corte a banana em cubos e cozinhe em água e sal o tempo suficiente para amaciá-la.
  • Escorra-a e deixe-a esfriar.
  • Em uma tigela, coloque a cebola, a salsa, a pimenta, a cebolinha, o coentro e a banana.
  • Tempere-os com gotas de limão, regue-os com o azeite e acrescente a maionese.
  • Forre uma travessa com folhas de alface crespa e coloque a maionese no centro.
  • Decore com bananas cortadas ao meio (esfregue limão nelas para que não escureçam).

Fonte: Patrícia Silva – http://cybercook.terra.com.br