Arquivo da tag: Maionese

Abobrinha Achatada

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas raladas
  • 8  colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1  colher (sopa) de maionese
  • 2 dentes de alho amassados
  • Azeite o suficiente
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, colocar a abobrinha, o alho, a farinha, a maionese e o sal.
  • Misturar bem.
  • Separar em porções e achate na palma da mão.
  • Em uma frigideira antiaderente, aquecer o azeite e fritar cada porção dos dois lados.
  • Retirar e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Truta Assada com Molho de Creme de Leite e Alcaparras

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Cozinha Travessa & Luciano Araújo - Imagens TransformadasIngredientes:

  • 2 filés de truta
  • 1 limão com bastante caldo
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 fio de azeite
  • Pimenta-do-Reino moída na hora

Modo de Preparar:

  • Deixe a truta marinar no limão por uns 20 minutos.
  • Num bowl misture o creme de leite, a maionese, as alcaparras, um fio de azeite e a pimenta-do-reino moída.
  • Misture com a ajuda de um fouet ou um garfo.
  • Numa assadeira coloque o papel-manteiga deixando um pedaço para cobrir o peixe, coloque a truta sobre o papel-manteiga, salpique sal dos dois lados e regue com o molho.
  • Feche com o papel-manteiga e leve ao forno preaquecido 180°C, por uns 30 minutos.
  • Abra o papel-manteiga e deixe assar mais pouco se ainda não estiver cozida.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br

Moela de Frango com Molho de Maionese

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Ingredientes:

  • 1 kg de moela de frango
  • 1 xícara de maionese
  • 1 cebola branca média
  • 1 limão
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 3 dentes de alho
  • 1 colherinha (café) rasa de sal
  • 1/2 copo de azeite
  • 50 g de queijo parmesão
  • 1 1/2 xícaras de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Limpar as moelas e deixar por uns 10 minutos em uma mistura de água com 1/2 limão.
  • Depois lavar.
  • Bater no liquidificador a maionese, a cebola, o suco de meio limão, os temperos verdes, o caldo de galinha, o alho, sal e o azeite.
  • Colocar as moelas em um recipiente e acrescentar esse molho.
  • Misturar bem, deixar por uns 10 minutos.
  • Misturar o queijo parmesão com a farinha de rosca, colocar em um prato raso.
  • Passar todas as moelas nessa mistura e colocar em uma assadeira.
  • Levar ao forno até ficar com um aspecto dourado e crocante, por cerca de 40 minutos.
  • Servir com salada fria e arroz.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Fusilli com Frango e Manga

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Salada de Fusilli com Frango e MangaIngredientes:

  • 500 g de massa fusilli
  • 3 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 3 mangas médias cortadas em tiras
  • 1 cebola roxa média cortada em fatias tipo meia lua
  • 2 pimentas vermelhas sem sementes picadas
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe, escorra e dê um banho de água fria na massa.
  • Coloque numa saladeira junte o restante dos ingredientes e misture.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tavolacalda.com.br

Lanche de Peito de Frango e Mussarela

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Ingredientes:

  • 10 pães de fôrma
  • 200 g de salame
  • 300 g de peito de frango desfiado
  • Presunto
  • Queijo mussarela
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o frango desfiado com a maionese até virar uma pasta.
  • Com os pães de fôrma passe maionese em ambos os lados.
  • Em seguida a pasta de frango.
  • Recheie o sanduíche com o presunto e o queijo mussarela.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com