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Salada de Frango Defumado 06

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Ingredientes:

  • 1/2 frango defumado
  • 1/2 abacaxi
  • 2 maçãs verdes
  • 50 g de uva-passa
  • 2 latas de seleta de legumes
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 1/2 vidro de maionese
  • Quanto baste de nozes

Modo de Preparar:

  • Cortar os pedaços de frango, tirando a pele e dando uma fervida de 2 minutos.
  • Tire para desfiar graúdo, acrescente as latas de seleta, sem o caldo, o abacaxi escorrido e em pedaços pequenos, as maçãs ácidas em cubos, e o restante.
  • Ponha 2 colheres [sopa] do caldo do abacaxi, um pouco de sal, misture bem e ponha na geladeira até servir.
  • Colocar numa travessa bonita, com alfaces em volta e mais nozes por cima.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salpicão Defumado 05

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado desfiado
  • 1 lata de milho-verde
  • 300 g de uva-passa picada
  • 300 g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
  • 200 g de abacaxi em cubos pequenos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de maionese pequeno
  • 4 maçãs verdes em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Junte o frango desfiado, o creme de leite, a maionese e os demais ingredientes.
  • Misture tudo muito bem, temperando com sal a gosto.
  • Arrume em um refratário com folhas de alface americana.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Batata Alemã 03

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Salada de Batata Alemã 03Ingredientes:

  • Batatas
  • 3 salsichas
  • 100 g de presunto cozido cortado em cubinhos
  • 1 cebola
  • 2 colheres [sopa] de maionese
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias.
  • Descasque-as e corte em cubinhos.
  • Ferva as salsichas por 3 minutos, escorra e as fatie.
  • Coloque as batatas em uma tigela e tempere com azeite e a maionese.
  • Adicione a salsicha fatiada e o presunto e cubinhos.
  • Mexa delicadamente.
  • Corte a cebola em rodelas finas e adicionar à salada apenas quando for ser servida.
Referência: Donna Moderna – Italy
Fonte: www.peetersplace.com.br

Camarão com Molho de Limão com Ervas

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Camarão com Molho de Limão com ErvasIngredientes:

  • 1 colher [chá] de azeite de oliva
  • 3 cebolas pequenas cortadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 125 ml de iogurte natural grego
  • 125 ml de maionese
  • ¼ de xícara [chá] de manjericão fresco picado
  • ¼ de xícara [chá] de salsa fresca picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher [chá] de raspas de casca de limão
  • 1 colher [chá] de suco de limão
  • 900 g de camarão grande cozido

Modo de Preparar:

  • Adicione 1 colher [chá] de azeite na frigideira em fogo médio / alto e frite as cebolas e o alho, mexendo de vez em quando, até que esteja amolecidas, cerca de 1 minuto.
  • Coloque em um prato e deixe esfriar.
  • Enquanto isso em uma tigela misture o iogurte, a maionese, o manjericão, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Adicione a mistura de cebola e alho, as raspas de limão e o suco de limão e misture.
  • Coloque o camarão cozido frio em uma travessa e sirva com o molho.
Referência: Best Recipes Ever
Fonte: www.peetersplace.com.br

Abobrinha Italiana 04

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Ingredientes:

  • 5 abobrinhas do tipo italiana
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 1 dente de alho amassado
  • Azeitonas picadinhas
  • 1 lata de sardinha
  • 1 cebola ralada
  • Pimenta
  • Salsinha
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar as abobrinhas no sentido longitudinal.
  • Colocar as em uma panela, com quantidade de água suficiente para cobri-las.
  • Acrescentar sal na água.
  • Deixar cozinhar em torno de 15 minutos e com cuidado para não quebrá-la ao retirar da água e deixar esfriar.
  • Com uma colher, retirar a polpa.

Recheio:

  • Misturar a polpa da abobrinha cozida; a sardinha, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha, a maionese, sal e pimenta a gosto.
  • Amassar com um garfo.
  • Rechear as abobrinhas.
  • Servir gelada.
  • Pode-se substituir a maionese por ricota fresca.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com