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Sanduíche com Recheio de Cenoura

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Ingredientes:

  • Fatias de pão de fôrma
  • 1 ½ colheres de maionese
  • 1 colher bem cheia de creme de leite
  • 1 cebola raladinha
  • Cheiro-verde a gosto
  • Azeitona picadinha
  • 1 cenoura ralada

Modo de Preparar:

  • Ralar a cenoura e acrescentar os outros ingredientes misturando bem.
  • Colocar na geladeira por 2 horas e passar nas fatias de pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bacalhau ao Zé do Pipo da Chris

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Bacalhau ao Zé do Pipo da ChrisIngredientes:

  • 2 kg de bacalhau
  • 2 kg de batata
  • 300 g de maionese
  • Azeite
  • 6 cebolas
  • 150 g de queijo parmesão
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 molho de salsinha e cebolinha
  • 1 vidro de azeitona preta
  • 2 copos pequeno de requeijão

Modo de Preparar:

  • Retire o sal do bacalhau, depois cozinhe junto com as batatas e cebolas.
  • Limpe o bacalhau retirando as espinhas.
  • Separe em postas pequenas.
  • Faça o purê, junte salsinha e cebolinha cortadas bem fininhas, acrescente a maionese, o leite de coco e o requeijão e misture bem.
  • Arrume na travessa uma camada de purê, recheie com bacalhau, cebolas cortadas, azeitonas também cortadinhas.
  • Cubra tudo com azeite até ter o recheio bem molhado.
  • Cubra com o restante do purê e regue com queijo parmesão e azeite.
  • Coloque no forno e deixe dourar.
  • Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Omelete Praiana

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Ingredientes:

  • 200 g de camarões médios ou peixe em cubos.
  • 1 colher (sopa) de maionese.
  • 1 colher (sopa) de manteiga.
  • 1 batata grande descascada e ralada no ralo grosso.
  • 1 cubo de caldo de peixe com leite de coco.
  • 2 colheres (sopa) de leite quente.
  • 3 ovos.
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado.
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada.

Modo de Preparar:

  • Tempere os camarões com a maionese e deixe descansar por 30 minutos.
  • Derreta a manteiga numa frigideira grande, frite os camarões e a batata até dourar.
  • Dissolva o cubo de caldo de peixe com leite de coco no leite quente e reserve.
  • Bata os ovos, acrescente o leite com o caldo dissolvido, o queijo e a salsinha.
  • Coloque a mistura por cima dos camarões e das batatas, frite em fogo baixo por 3 minutos, vire e frite por mais 3 minutos ou até ficar dourado.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada de Bacalhau 19

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Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau já dessalgado
  • 1 kg de batata
  • 1 kg de cenoura
  • 1 vidro de maionese pequeno
  • Limão
  • 300 g azeitona preta

Modo de Preparar:

  • Pique as batatas e a cenoura de um só tamanho e coloque para cozinhar separadamente.
  • Cozinhe também o bacalhau.
  • Junte tudo, acrescente a maionese e o limão e leve para gelar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br