Arquivo da tag: Maionese

Alcachofra Recheada com Camarões 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 alcachofras grandes;
  • 6 l de água;
  • 3 colheres (sopa) de sal.

Molho:

  • 3 xícaras (chá) de maionese;
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco;
  • 1 colher (chá) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de anchovas picadas;
  • 1 colher (sopa) de estragão triturado;
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde;
  • ½ dente de alho picado fino;
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada;
  • Pimenta-do-reino moída;
  • 800 g de camarões miúdos, limpos e cozidos;
  • Fatias de limão.

Continue lendo →

Sanduíche de Frango com Maionese de Abacate

Publicado em por
Responder

Sanduíche de Frango com Maionese de AbacateIngredientes Sanduíche de Frango com Maionese de Abacate:

  • 2 fatias de um bom pão de sua preferência
  • 1 limão-taiti
  • 1 peito de frango (não muito grande)
  • 1 avocado maduro ou um pedaço de um abacate
  • ½ dente de alho
  • Salsinha ou coentro picadinho
  • 1 colher [sopa] de maionese
  • Algumas folhas de alface

Continue lendo →

Salada de Melão e Camarão com Molho de Mostarda e Mel

Publicado em por
Responder

Salada de Melão e Camarão com Molho de Mostarda e MelIngredientes:

  • 350 g de camarão
  • 1 alface pequena
  • 4 fatias de melão

Molho de Mostarda e Mel:

  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • 4 colheres [sopa] de maionese light
  • ¼ colher [sopa] de azeite extravirgem
  • Sumo de 1/3 de limão
  • 2 colheres [sopa] de mel claro
  • 1 pitada de pimenta
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque os camarões e faça um corte no lombo de cada um, retirando-lhes o filamento escuro do interior.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Aqueça o azeite, junte-lhe os camarões, deixando-os cozinhar durante 10 minutos, virando de vez em quando.
  • Reserve num prato.
  • Entretanto, descasque o melão e molde-o em bolinhas, ou cubos, se preferir.
  • Num prato de servir, disponha a alface em pedaços pequenos e junte-lhe o melão e camarão.
  • Sirva a salada acompanhada pelo molho de mel e mostarda que deve preparar misturando todos os ingredientes e temperando a gosto.

Fonte: http://narwencuisine.blogspot.com.br – Portugal (foto: Narwen Cuisine)