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Macarrão Picante 02

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Macarrão Picante 02Ingredientes:

  • 400 g de macarrão (espaguete)
  • 400 g de tomates
  • 1 pimenta-vermelha
  • 3 dentes de alho
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Azeite
  • Um punhado de manjericão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Ferva a água e prepare o espaguete al dente

Molho:

  • Numa frigideira coloque o azeite e refogue o alho, a pimenta picada em rodelas e os talos do manjericão picados.
  • Acrescente o tomate e as folhas de manjericão.
  • Deixe refogar e mexa de vez em quando.

Prato:

  • Coloque o macarrão, molho, o queijo ralado e a pimenta-do-reino a gosto.

Fonte: http://tvg.globo.com

Macarrão à Bolonhesa no Forno Micro-ondas

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Macarrão à Bolonhesa no Forno Micro-OndasIngredientes:

  • 300 g de patinho moído
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 500 g de polpa de tomate
  • 1 colher (café) de açúcar
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • 500 g de macarrão
  • 1 l de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Leve para refogar no forno micro-ondas por 6 a 8 minutos em potência alta a carne, a cebola, o alho e o pimentão.
  • Acrescente o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta.
  • Retorne ao forno micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta e reserve.
  • Leve a água para ferver por 10 minutos na potência alta.
  • Acrescente o óleo, o sal e o macarrão e cozinhe por 10 a 12 minutos em potência alta.
  • Mexa duas ou três vezes durante o cozimento, retire e deixe em tempo de espera.
  • Tempere com o molho.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Sopa de Legumes à Italiana

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Sopa de Legumes à ItalianaIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 colher (café) de colorau
  • 1/2 xícara de cenoura em cubinhos
  • 1 xícara de vagem picadinha
  • 1 xícara de abóbora madura em cubinhos
  • 1 xícara de chuchu em cubinhos
  • 1 1/2 litro de caldo de legumes fervente
  • 1 xícara de macarrão miúdo (sem ovos)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, coloque o azeite, o alho picadinho e o colorau,
  • Frite, acrescente a cenoura, a vagem, a abóbora, e o chuchu, salpique sal,
  • Refogue por aproximadamente 10 minutos, em seguida, despeje o caldo fervente,
  • Deixe cozinhar até que os legumes estejam quase macios,
  • Adicione o macarrão, mexa bem, corrija o sal se houver necessidade,
  • Cozinhe por mais ou menos 10 minutos, ou até que a massa esteja al dente.
  • Desligue o fogo, sirva quentinha e com pão.

Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br

Macarrão Light 02

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Macarrão Light 02Ingredientes:

  • 300 g de frango cortado em tiras bem finas
  • 65 g de pimentão cortado em tiras
  • 70 g de champignon
  • 200 g de bifum (macarrão de arroz) cozido e escorrido
  • 3 ovos,
  • Sal,
  • Glutamato de monossódio

Modo de Preparar:

  • Frite o frango e, quando estiver quase no ponto, acrescente o pimentão, champignon.
  • Quando estiver no ponto, escorra e, numa panela vazia, frite os três ovos mexendo bem com a concha, como se fossem fazer ovos mexidos.
  • Quando os ovos estiverem parecendo fios de ovos, acrescente o sal, glutamato de monossódio, o restante dos ingredientes escorridos, o bifum cozido e escorrido.
  • Mexa bem e o prato estará pronto.

Fonte: http://www.minhavida.com.br