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Geleia de Kiwi 02

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Geleia de Kiwi 02Ingredientes:

  • 24 kiwis descascados e amassados (purê)
  • 175 ml de suco de abacaxi
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano natural
  • 3 maçãs com casca e cortadas no meio
  • 800 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, coloque para ferver o kiwi em purê, o suco de abacaxi, o suco de limão e as maçãs.
  • Depois que tenha fervido, acrescente o açúcar e mexa até dissolver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
  • Retire as maçãs, coloque a geleia em potes esterilizados.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Geleia de Abacaxi 04

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Ingredientes:

  • 3 abacaxis, sem cascas, cortados em pedacinhos,
  • 200 g de maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em pedacinhos,
  • 5 xícaras de açúcar
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, adicione os pedacinhos de abacaxi, as maçãs também picadas, o açúcar, as raspas e o suco de limão.
  • Misture tudo muito bem e cubra com um pano limpo.
  • Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
  • Passado o tempo retire o recipiente da geladeira, e despeje tudo em uma panela média.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Em seguida, coe a mistura e leve novamente ao fogo baixo, e cozinhe por mais 30 minutos ou até dar o ponto de geleia.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Guarde em potes herméticos tampados.
  • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de utilizar.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Pavê de Frutas com Mel

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Pavê de Frutas com MelIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de mel
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 goiabas vermelhas picadas
  • 1 maçã grande picada
  • 1 manga em cubinhos
  • 2 laranjas sem a pele, em gomos cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de uvas verdes cortadas ao meio
  • Mel a gosto para regar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite com as gemas, a farinha e o açúcar.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Retire do fogo e misture o mel e a manteiga.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture as frutas.
  • Divida metade do creme em seis taças individuais, cubra com metade das frutas, faça outra camada de creme e de frutas e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Regue com mel e sirva em seguida.

Dica: não ferva o mel com o leite para não talhar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Salada de Repolho Especial

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Salada de Repolho EspecialIngredientes:

  • 1 repolho picado finamente
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 maçã com casca
  • 1 xícara (chá) de uva-itália cortada ao meio
  • 1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Coloque o repolho em um refratário.
  • Tampe e leve ao forno micro-ondas de 7 a 8 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do tempo.
  • Retire e reserve.
  • Bata no liquidificador o cheiro-verde com a maionese.
  • Misture com o repolho e os demais ingredientes.
  • Separe algumas uvas para decoração.
  • Caso queira, faça correção do tempero com sal e limão.
  • Sirva gelada.

Fone: Evelin Duarte – http://www.cybercook.com.br