Arquivo da tag: Maçã

Bolo de Maçã e Mel

Publicado em por
Responder

Bolo de Maçã e MelIngredientes:

  • 4 maçãs gala
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo branca
  • ½ xícara (chá) de aveia fina
  • 4 colheres (sopa) de sementes de abóbora
  • 4 colheres (sopa) de castanha-do-pará picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara
  • ½ xícara (chá) de óleo de girassol
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de mel

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, rale as maçãs no ralo grosso com as cascas, junte o suco de limão e a canela e reserve.
  • Em outra tigela, misture os ingredientes secos.
  • No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo e o leite.
  • Junte aos ingredientes secos, mexendo bem.
  • Adicione as maçãs, misture e coloque numa fôrma de buraco com 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até que, enfiando um palito na massa, ele saia seco.
  • Desenforme morno e regue com o mel.
  • Sirva frio.

Dica: se você preferir, substitua o açúcar demerara por mascavo, a aveia por quinua em flocos e a semente de abóbora por gergelim.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Picolé de Frutas Sem Lactose

Publicado em por
Responder

Picolé de Frutas Sem LactoseIngredientes:

  • 1 maçã média cortada em cubos pequenos
  • 1 banana pequena cortada em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de groselha
  • 1 xícara (chá) de bebida de soja sabor morango
  • 12 palitos de madeira para picolé

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a maçã e a banana com a groselha e a bebida de soja sabor morango.
  • Coloque em uma fôrma para gelo e espete um palito de madeira no centro de cada cubo.
  • Leve ao freezer por 4 horas ou até ficar firme.
  • Desenforme cuidadosamente e sirva em seguida.

Fonte: AdeS – http://corpoacorpo.uol.com.br

Geleia de Maçã com Hortelã

Publicado em por
Responder

Geleia de Maçã com HortelãIngredientes:

  • 1 kg de maçãs descascadas e sem caroço
  • 1 l de água
  • 50 g de hortelã fresca picada
  • 500 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Junte as maçãs e 2 colheres [sopa] de água em uma panela grande, cozinhe por 20 minutos em fogo médio/baixo.
  • Transfira para uma peneira grande e deixe escorrer o suco em uma tigela. (Tente deixar por 3 horas).
  • Junte a hortelã e 1 litro de água numa uma panela e deixe ferver.
  • Retire do fogo e reserve por 10 minutos.
  • Depois desse tempo, junte o suco de maçã escorrido e adicione o açúcar.
  • Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 40 minutos, mexendo constantemente.
  • Despeje em frascos esterilizados.

Dica: use as maçãs cozidas para fazer um purê.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Geleia Caseira de Frutas

Publicado em por
Responder

Geleia Caseira de FrutasIngredientes:

  • 500 g de maçãs em cubos, sem pele e sem caroço,
  • 250 g de peras secas
  • 250 g de pêssegos secos
  • 360 ml de suco de maçã
  • ½ colher (chá) de uma mistura de condimentos variados (cravo, canela, pimenta, noz-moscada)
  • 1 ½ colher (chá) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Coloque as maçãs, as peras, os pêssegos, o suco de maçã e os condimentos numa panela com 120 ml de água.
  • Leve ao fogo alto até levantar fervura, mexendo de vez em quando.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar, com a panela destampada, por 30 minutos ou até que a mistura se reduza a uma polpa e não apresente líquido visível na superfície.
  • Mexa com frequência para evitar que grude no fundo da panela.
  • Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar.
  • Em seguida, prove e acrescente o suco de limão se estiver muito doce.
  • Transfira a massa para o liquidificador e bata até formar um creme grosso.
  • Deixe esfriar completamente antes de servir.
  • A geleia pode ser mantida, coberta, na geladeira por até 2 semanas.

Fonte: http://allrecipes.com.br