Ingredientes:
- ½ maçã com casca
- ¼ de melão
- 1 colher (sopa) de gengibre
- 300 ml de água gelada
Suco de Maçã, Melão e Gengibre
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Mousse de Limão Light com Maçã
Ingredientes:
- 1 ½ xícara [chá] chá de cubinhos de gelo;
- 2 envelopes de gelatina de limão diet;
- 1 xícara [chá] de iogurte desnatado;
- 1 maçã picada sem casca.
Modo de Preparar:
- Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolve.
- Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
- Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse com a maçã picada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
- Sirva a seguir com raspas de limão por cima.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Salada de Legumes 12
Ingredientes:
- Sal a gosto
- 2 maçãs ácidas em cubinhos
- 500 g de batata cozida em cubinhos
- 250 g de cenoura cozida em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão vermelho em tirinhas
- 1 pimentão verde em tirinhas
- 1 lata de creme de leite light
- 1 colher (sobremesa) de óleo de girassol
- 200 g de vagem cozida picada
Modo de Preparar:
- Coloque todos os legumes em uma saladeira, regue com o suco de limão e com o óleo e polvilhe com a cebolinha verde.
- Coloque os ingredientes do molho em uma tigela e bata por 1 a 2 minutos, ou até que esteja homogêneo.
- Despeje sobre os legumes, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos.
Sopa de Legumes com Frango em Tiras
Ingredientes:
- 1 maçã picada
- 1 batata picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 200 g de filé de frango em tiras
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- Quanto baste de cebolinha verde picada
Modo de Preparar:
- Refogue a maçã, a batata, a cenoura e o salsão no azeite.
- Polvilhe o curry e regue com o caldo de legumes.
- Deixe cozinhar em fogo baixo.
- Espere amornar e bata no liquidificador.
- Refogue o frango em uma panela antiaderente até dourar.
- Junte o creme e deixe ferver.
- Coloque em pratos individuais e enfeite com o molho de tomate.
- Salpique a cebolinha e sirva.
Fonte: http://www.moo.pt – Portugal
Ensopado de Carneiro
Ingredientes:
- 1 kg de carré de cordeiro
- 5 tomates italianos
- 3 maçãs pequenas
- 3 cebolas médias
- 4 dentes de alho amassados
- 1 maço pequeno de salsinha picada
- 1 ramo de alecrim
- 8 folhas de manjericão
- 1,5 l de água
- ½ xícara de óleo
- 5 batatas médias
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela grande refogue o alho, frite o carneiro temperado com sal e pimenta, até ficar bem dourado.
- Corte os tomates na metade, as cebolas e a maçã sem sementes em 4 partes e as batatas em rodelas grossas.
- Acrescente a água e todos os outros ingredientes.
- Cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia, quase soltando do osso.
- Sirva com arroz.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)