Salada de Maçã com Nozes e Uva

Salada de Maçã com Nozes e Uva

Ingredientes:

  • 1 pé de alface-lisa
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de uvas roxas cortadas do meio
  • 1 maçã em cubos
  • ½ xícara (chá) de nozes

Molho:

  • ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

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Bolo com Farinha de Amêndoas e Maçã

Bolo com Farinha de Amêndoas e Maçã

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros;
  • 2 maçãs picadas;
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de coco;
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas;
  • ¾ de colher (chá) de canela em pó;
  • ½ colher (chá) de noz-moscada em pó;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • ½colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 colher (chá) rasa de fermento em pó.

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Salada Waldorf Light com Batata

Salada Waldorf Light com Batata

Ingredientes:

  • 2 batatas médias;
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco;
  • 1 maçã;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 xícara (chá) de salsão picado;
  • ½ alface lavado;
  • 2 nozes descascadas e picadas.

Molho:

  • 200 g de iogurte natural desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de maionese light;
  • Sal a gosto.

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Salpicão de Feijão-Bolinha

Salpicão de Feijão-Bolinha

Ingredientes:

Feijão:

  • 1 xícara (chá) de feijão-bolinha
  • 5 xícaras (chá) de água

Salpicão:

  • 1 cenoura média ralada na parte grossa do ralador
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
  • 1 peito de frango médio cozido e desfiado
  • 1 ½ xícara (chá) de maçã cortada em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão médio
  • Sal a gosto pimenta-do-reino em grãos a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese

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