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Empada de Maçã com Canela

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Ingredientes:

Massa:

  • 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras de margarina
  • 1 gema de ovo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 kg de maçã
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de maizena
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque em um recipiente a farinha de trigo e a margarina.
  • Acrescente o sal e misture até formar uma massa homogênea.

Recheio:

  • Descasque a maçã para obter somente a polpa da fruta.
  • Faça uma calda de açúcar com canela e acrescente a polpa da maçã.
  • Deixe cozinhar até que a misture vire um doce encorpado e que a fruta fique macia.

Montagem:

  • Forre as forminhas com a massa fina e recheie.
  • Em seguida, cubra com uma tampa da mesma massa, também fina.
  • Leve ao forno preaquecido em 250°C.
  • Deixe por 20 minutos em média.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Suco Força Total

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Ingredientes:

  • 1 copo de água de coco
  • ½ maçã sem casca
  • ½ pêra sem casca
  • 3 folhas de hortelã
  • Polpa de 1/4 de mamão papaia
  • 1 colher (sopa) de linhaça

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador por três minutos.
  • Ponha no copo e leve à geladeira para servir bem gelado.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Super Suco 01

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Ingredientes:

  • 2 fatias de abacaxi
  • 1 xícara (chá) de maçã sem casca e sem semente
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 10 colheres (sopa) de leite condensado
  • Quanto baste de gelo em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Bata na centrífuga o abacaxi e a maçã, juntando a água aos poucos.
  • Coe e leve ao liquidificador e bata com o suco de laranja e o leite condensado.
  • Junte alguns cubos de gelo e torne a bater.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Beterraba com Purê

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Ingredientes:

  • 3 beterrabas grandes
  • Sal e orégano a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 maçãs grandes
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Pedaços de casca de limão
  • 1/2 maço de agrião
  • 1 maço pequeno de alface

Modo de Preparar:

  • Lave bem as beterrabas e cozinhe-as em água até ficarem macias.
  • Deixe amornar, retire a casca, corte em rodelas e tempere com o sal, o azeite, o vinagre balsâmico e o orégano. Reserve.
  • Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos.
  • Em uma panela pequena, coloque a maçã, a água, a casca de limão e, em fogo baixo, deixe cozinhar até que a fruta fique bem macia.
  • Retire a casca de limão e passe a maçã no processador de alimentos até formar um purê.
  • Distribua as folhas de agrião e alface em uma saladeira, arrume as rodelas de beterraba e, sobre cada uma, coloque uma porção de purê.

Dica: sirva esta salada com fatias de pêra temperadas com limão.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Salada de Fusili 02

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Ingredientes:

Molho:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de iogurte natural
  • 100 ml de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Salada:

  • 1 embalagem de massa de sêmola fusili
  • 300 g de bacon defumado cortado em tiras
  • 3/4 xícara de salsão picado
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de berinjela cortada em tiras e polvilhada com sal
  • 1 xícara (chá) de amêndoas torradas com sal
  • 1/2 xícara de uvas-passas sem sementes
  • 2 maçãs vermelhas cortadas em tiras pequenas
  • 1 tangerina separada em gomos cortados em três

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture o creme de leite com o iogurte, o suco de limão e tempere com o sal e a pimenta.
  • Reserve

Salada:

  • Prepare a massa conforme as instruções da embalagem.
  • Escorra bem e deixe esfriar em recipiente grande e raso
  • Em uma panela, frite o bacon na própria gordura, retire o bacon e coloque sobre papel toalha.
  • Descarte a metade da gordura e, no restante, refogue o salsão, a cebola, os pimentões e a berinjela.
  • Reserve
  • Em uma saladeira, misture delicadamente a massa com o refogado, a amêndoa, as uvas-passas, a maçã, a tangerina e o molho.
  • Leve à geladeira por cerca de 2 horas
  • Sirva polvilhado com o bacon frito
  • Se preferir, substitua o creme de leite por outro copo de iogurte e a tangerina pela laranja pêra.

Fonte: http://www.goiasnet.com