Fusili com Legumes e Calabresa

Fusili com Legumes e Calabresa

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de linguiça fresca picada
  • 1 pacote de legumes sortidos congelados (300 g)
  • 2 ½ xícaras (chá) de água (500 ml)
  • ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 sachê de caldo sazón (opcional)
  • 1 pacote de macarrão tipo fusili, cozido al dente (500 g)

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Croquete de Linguiça

Croquete de Linguiça

Croquete de LinguiçaIngredientes:

  • 1 kg de linguiça fresca de pernil
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ½ pimenta-vermelha sem sementes picada
  • 1 batata cozida e amassada
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 pimentão verde picado
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto

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