Lombo de Porco à Moda Oswaldo Aranha

Lombo de Porco à Moda Oswaldo AranhaIngredientes do Lombo de Porco à Moda Oswaldo Aranha:

  • 350 g de copa lombo
  • 1 linguiça calabresa pré-assada/cozida
  • 10 azeitonas verdes sem caroço
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • 2 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • 2 talos de cebolinha picados
  • 2 batatas Asterix, médias
  • 10 dentes de alho roxo esmagados
  • 200 g de farinha de milho em flocos
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • Óleo de soja para fritar
  • Pimenta-biquinho para decorar

Marinada:

  • Raspas de meio limão
  • 50 ml de óleo de canola
  • Sal a gosto
  • Pimenta-preta moída
  • Suco de 1 limão

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Suco de Limão com Gengibre

Ingredientes:

  • ½ limão
  • 300 ml de água
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • Gelo a gosto

Modo de Preparar:

  • Se gostar adicione folhas de hortelã.
  • Para adoçar use mel ou adoçante.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Sirva em seguida e bom proveito.

Fonte: http://papodenutricionista.com.br (foto: Papo de Nutricionista)