Filé de Lombo com Coração de Palmito

Filé de Lombo com Coração de Palmito

Filé de Lombo com Coração de Palmito

Ingredientes:

  • 250 g de coração de palmito,
  • 1 kg de filé de lombo de porco,
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo,
  • 30 g de margarina ou manteiga,
  • 1 colher (sopa) de óleo,
  • 1 pimenta-malagueta pequena,
  • 300 g de lentilhas.

Molho:

  • 450 g de molho de tomates,
  • ½ xícara de vinho tinto seco,
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo,
  • 2 colheres (chá) de vinagre branco,
  • 1 dente de alho socado.

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Salada de Lentilhas 16

Salada de Lentilhas 16

Salada de Lentilhas 16Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de lentilhas
  • 1 folha de louro
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de aipo em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de cebola-roxa em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Bolinho de Lentilha Assado Light com Arroz

Bolinho de Lentilha Assado Light com Arroz

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de lentilha cozida e escorrida;
  • ¼ de cebola-roxa picada;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 xícaras (chá) de arroz integral;
  • 1 punhado de coentro picado;
  • 1 ovo;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de arroz;
  • Temperos a gosto.

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Bolinho de Lentilha Assado Light com Farinha

Bolinho de Lentilha Assado Light com Farinha de Mandioca

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de lentilhas;
  • ½ cebola picadinha;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 batata grande cozida;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (café) de pimenta-síria;
  • Sal a gosto.

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