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Sorvete de Creme de Nozes

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas-de-caju moídas
  • 1 xícara (chá) de biscoitos de maizena passados pelo liquidificador
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em chantilly
  • ¼ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 4 gemas

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, bata as gemas e acrescente o açúcar e o leite.
  • Coloque numa panela e cozinhe em banho-maria durante 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
  • Leve à geladeira.
  • Depois de bem frio adicione o rum e junte tudo, cuidadosamente, ao creme de leite batido.
  • Espalhe uma camada de mais ou menos 1cm de bandeja do congelador.
  • Polvilhe com uma camada de nozes e uma de biscoitos moídos.
  • Repita as camadas até todos os ingredientes terem sido usados.
  • Leve ao congelador até ficar firme.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Tortinha Defumada

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 ovos

Para Untar:

  • Óleo

Recheio:

  • 200 g de peito de peru defumado picado grosso
  • 200 g de queijo mussarela picado grosso
  • 200 g de lombo defumado e picado
  • 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela.
  • Despeje um pouco de massa em forminhas untadas pequenas.
  • Coloque o recheio e complete com a massa.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos, ou até ficarem douradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salpicão Primavera

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de lombo suíno cozido desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 cebola-roxa picada
  • 100 g de azeitona picada
  • 2 xícaras (chá) de repolho fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Maionese:

  • 1 ovo cozido
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite gelado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • Para a maionese, no liquidificador, bata o ovo, o creme de leite, o leite, sal e pimenta.
  • Adicione o azeite, aos poucos, em fio, batendo até engrossar.
  • Se necessário, adicione mais azeite.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture o lombo, a cenoura, a ervilha, o milho, a cebola, a azeitona, o repolho, a maionese reservada, sal e pimenta.
  • Leve à geladeira por 30 minutos.
  • Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Suflê de Espinafre 12

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Suflê de Espinafre 12Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • 2 copos americanos de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha trigo
  • 2 claras
  • Noz-moscada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) margarina

Modo de Preparar:

  • Cozinhe e refogue o espinafre picado com 1 colher (chá) de margarina.
  • Em outra panela derreta o restante da margarina e acrescente a farinha de trigo.
  • Coloque o leite aos poucos, sem parar de mexer.
  • Quando o creme estiver incorporado, adicione as  gemas, uma a uma, mexendo sempre.
  • Ponha o queijo ralado.
  • Retire do fogo, acrescente o sal e a noz-moscada.
  • Coloque o espinafre e misture bem, até que se incorpore a massa.
  • Bata as claras em neve misture com os demais ingredientes.
  • Leve ao forno na temperatura de 180°C em fôrma untada.

Fonte: http://receitasfaceis.net (foto: Receitas Fáceis)

Bolo de Caneca Formigueiro com Cobertura de Banana

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 4 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 4 colheres [sopa] de leite
  • 4 colheres [sopa] de açúcar
  • 2 colheres [sopa] de granulado

Cobertura:

  • 1 banana
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 1 colher [sopa] de óleo
  • Granulado para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque o ovo na xícara e bata um pouco com um garfo.
  • Em seguida acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o granulado.
  • Cata até misturar tudo.
  • Por último acrescente o trigo e o fermento e mexa mais um pouco, cuidado para não empelotar.
  • Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos, em potência alta.
  • Enquanto o bolo está assando, faça a cobertura.
  • Coloque o óleo e a banana com fatias finas.
  • Leve ao fogo e mexa até a banana derreter um pouco.
  • Em seguida acrescente o açúcar e deixe derreter mais um pouco.
  • Retire o bolo do forno micro-ondas e coloque a cobertura por cima.
  • Decore e está pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br