Arquivo da tag: Leite

Salgadinho de Orégano e Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Rale o parmesão e reserve.
  • No liquidificador, coloque a margarina, o leite, o queijo parmesão ralado e sal.
  • Comece a bater e adicione aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa macia.
  • Retire do liquidificador, adicione o orégano e sove até incorporar à massa.
  • É importante que ela não esteja grudando nas mãos.
  • Polvilhe o mármore com um pouco de farinha de trigo e faça rolinhos com a massa, ou no formato de sua preferência.
  • Coloque em assadeira antiaderente e leve ao forno médio preaquecido.
  • Tome cuidado para que os biscoitinhos não dourem muito na parte de baixo.
  • Deixe esfriar e sirva com patê.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Massa de Waffle 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 ml de leite
  • 250 g de farinha de trigo
  • 70 g de amido de milho
  • 60 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 50 g de manteiga sem sal derretida
  • 10 g de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Comece separando as gemas das claras e batendo as claras em ponto de neve firme. Reserve.
  • Em uma tigela peneire todos os secos.
  • Em outra tigela misture bem todos os líquidos.
  • Vá acrescentando aos poucos os líquidos aos secos, batendo vigorosamente para homogeneizar.
  • Você pode utilizar a batedeira ou bater na mão.
  • Quando a massa estiver bem misturada, acrescente as claras em neve e incorpore delicadamente, sem bater.

Fonte: http://www.guardanapodepapel.com

Salgadinho de Bacalhau

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos, separadas as claras e as gemas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
  • No dia seguinte, frite a manteiga ou margarina com a salsa, o catchup e a pimenta.
  • Desfie o bacalhau e coloque na panela com os temperos.
  • Dissolva a farinha com o leite até conseguir uma pasta, e junte ao bacalhau.
  • Cozinhe em fogo fraco, mexendo sempre.
  • Retire do fogo e adicione as gemas.
  • Prove, e acrescente sal, se necessário.
  • Misture bem.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente, depois leve à geladeira por 30 minutos.
  • Bata as claras em neve, junte o fermento em pó, acrescente o bacalhau.
  • Esquente o óleo em uma frigideira e coloque colheradas da massa, uma de cada vez, para fritar até dourar.
  • Escorra em papel-absorvente e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Salgadinho para Coquetel

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colherinha (chá) de fermento
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misture numa vasilha: 1 xícara (chá) de queijo, farinha, fermento, sal, ovo e aos poucos o leite.
  • Amasse com a mão até ficar uma massa bem macia.
  • Abra a massa em mesa polvilhada com farinha de trigo.
  • Corte em tirinhas ou rodelas.
  • Frite em óleo quente.
  • Arrume em um prato e polvilhe com o restante de queijo ralado.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Torta de Maçã 17

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de margarina
  • 1 xícara de leite
  • 1 ½ xícara [chá] de açúcar

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 3 maçãs descascadas fatiadas
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque o açúcar e a água para ferver até que vire calda uma calda branca e rala.
  • Adicione as maçãs e deixe ferver por mais 3 a 4 minutos.
  • Reserve levando à geladeira até que a massa fique pronta.

Massa:

  • Colocar no liquidificador os ovos, a manteiga e o açúcar.
  • Acrescente a farinha e o leite.

Montagem:

  • Unte a fôrma com margarina.
  • Coloque a calda e salpique as beiradas com canela.
  • Coloque vagarosamente a massa.
  • Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br