Sorvete de Flocos 02

Sorvete de Flocos 02

Ingredientes:

Sorvete:

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de gordura hidrogenada
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos inteiros (opcional)
  • 1 colher (chá) de liga neutra
  • 20 g de pó de nata
  • 1 colher (sobremesa) de emulsificante
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido

Farofa doce:

  • 200 g de biscoitos doces moídos
  • 200 g de castanha-de-caju moída
  • 100 g de leite em pó

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Pavê de Chocolate com Laranja

Pavê de Chocolate com Laranja

Pavê de Chocolate com LaranjaIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 200 g damasco picado
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 100 g de nozes picadas
  • 50 g de amêndoa laminadas

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Croquete de Carne 01

Croquete de Carne 01

Ingredientes:

  • ½ cebola média picada bem miudinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 1 tomate sem pele bem picadinho
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • Salsa fresca picadinha
  • Sal e pimenta a gosto

Para empanar:

  • Farinha de trigo
  • Claras
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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