Baba Jamaica

Baba Jamaica

Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento de pão (15 g)
  • ½ xícara de leite morno
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 250 g de manteiga ou margarina
  • 300 g de farinha de trigo
  • 150 g de passas sem sementes
  • 150 g de laranjas cristalizadas picadas
  • 500 g de açúcar granulado
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 cálices de licor de café
  • 2 cálices de rum

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Pãozinho de Maçã 02

Pãozinho de Maçã 02

Ingredientes:

Recheio:

  • 4 maçãs descascadas em fatias
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Massa:

  • 45 g de fermento biológico (3 tabletes)
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de óleo (menos 1 dedo)
  • 1 colher (café) de sal
  • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo (800 g)

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas

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Torta Picante

Torta Picante

Torta PicanteIngredientes:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco picado
  • 1 pimenta-vermelha picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • ½ colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ lata de molho de tomate picante
  • 1 tomate picado
  • 1 pitada de sal
  • ½ receita de massa simples

Massa simples:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ¾ de colher (chá) de sal
  • 2/3 de xícara (chá) de gordura vegetal
  • 4 a 6 colheres (sopa) de água gelada
  • Farinha de trigo para enfarinhar a superfície

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