Torta de Ricota e Groselha

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 xícaras de ricota amassada
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 colheres de manteiga
  • 1xícara de uvas passas brancas
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres de açúcar
  • 3 colheres de xarope de groselha

Modo de Preparar:

  • Coloque no processador o leite, o leite condensado, a ricota, o amido de milho e 1 colher de manteiga derretida; bata até obter um creme homogêneo.
  • Junte as uvas passas envoltas na farinha de trigo e misture delicadamente.
  • Unte com a manteiga restante uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e polvilhe com o açúcar.
  • Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora, ou até dourar.
  • Retire do forno e assim que esfriar espalhe o xarope de groselha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Silvinha Mare – http://ronaldorossi.com.br

Rolo de Groselha e Chocolate

Ingredientes:

  • 200 g de Chocolate em tablete
  • 200 ml de Natas
  • 100 ml de Leite Condensado
  • 7 ovos
  • 250 g de Açúcar
  • 50 ml de Xarope de Groselha
  • 100 ml de Leite
  • 250 g de Farinha
  • Manteiga a gosto

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno a 200ºC e unte um tabuleiro com manteiga;
  • Forre-o com papel vegetal também untado.
  • Pique o chocolate e ferva as natas.
  • Verta-as sobre o chocolate e mexa até homogeneizar.
  • Juntar o leite condensado e deixe esfriar.
  • Bata as gemas com o açúcar.
  • Adicionar o xarope de groselha, o leite, a farinha peneirada e por fim as claras em castelo.
  • Coloque no tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos.
  • Desenforme morno sobre um pano polvilhado com açúcar.
  • Barre com o creme, enrole e deixe arrefecer.
  • Decore a seu gosto e sirva.

Fonte: Ana – http://www.maisreceitas.com – Portugal

Torta de Leite Condensado

Ingredientes:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de maizena
  • Farinha de trigo até dar ponto

Modo de Preparar:

 

Massa:

  • Na batedeira, bata 3 claras em neve e acrescente 1 gema e 10 colheres de açúcar. Bata mais um pouco.
  • Desligue a batedeira e acrescente o pó royal, 1 colher de manteiga e o trigo até dar o ponto de esticar a massa.
  • Com um rolo, estique a metade da massa e coloque em uma forma untada e reserve.
  • Reserve também a outra metade da massa.

Creme:

  • Leve ao fogo o leite, 1/2 lata de leite condensado, as 2 gemas, as 2 colheres de manteiga e a maisena.
  • Deixe ferver até engrossar.
  • Espere amornar e despeje sobre a massa que está esticada na forma.
  • Pegue a outra metade da massa e enrole em tirinhas.
  • Disponha essas tirinhas por cima do creme – na horizontal e na vertical – de modo que elas se cruzem formando quadradinhos.
  • Despeje o restante do leite condensado preenchendo todos os quadrinhos que se formaram com as tirinhas.
  • Leve para assar no forno já quente até dourar e bom apetite

Fonte: http://www.clubepe.fm

Bolo de Fubá com Leite Condensado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de queijo Minas ralado
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

  • Leite condensado a gosto

Modo de Preparar:

  • Na batedeira bata o leite condensado, a margarina e os ovos.
  • Continue batendo, acrescente o fubá, o queijo ralado, o coco, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e misture o fermento.
  • Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e asse no forno a 220 g durante 40 minutos ou até dourar.
  • Desenforme, faça furos com um garfo e banhe com o leite condensado.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br