Arquivo da tag: Leite Condensado

Barquete de Coco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Barquete:

  • 4 xícaras de farinha de trigo;
  • 200 g de manteiga ou margarina;
  • 3 gemas;
  • 1 xícara de salmoura;
  • Açúcar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 5 gemas;
  • 1 coco ralado;
  • 1 colher(chá) de manteiga

Modo de Preparar:

Barquete:

  • Faça uma massa consistente e forre as forminhas de empada.

Recheio:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e recheie as barquetes.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Abacaxi à Catarina

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 abacaxi grande cortado em pedaços
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • 200 g de açúcar
  • 1 l de água
  • 4 ovos inteiros

Modo de Preparar:

  • Descascar o abacaxi, cortar em pedaços levar ao fogo com a água e o açúcar.
  • Depois de cozido engrosse com o amido de milho dissolvido em água.
  • O creme deve ficar bem consistente.
  • Bater os ovos na batedeira em velocidade máxima durante 10 minutos.
  • Juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
  • Por último juntar o leite de vaca.
  • Quando o creme de abacaxi estiver frio, colocar numa forma refratária de 20 X 30 cm.
  • Por cima colocar a mistura dos ovos, furando o creme de abacaxi para o líquido penetrar bem.
  • Levar ao forno moderado por 30 minutos.
  • Deixar esfriar e cobrir com creme chantilly, levar a geladeira para gelar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pudim de Sorvete 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Pudim:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparar:

Calda:

  • Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.  
  • Unte uma fôrma de furo no meio com essa calda e reserve.

Pudim:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos. 
  • Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.  Reserve até esfriar.
  • Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando  o açúcar, cada colher de uma vez.
  • Bata até ficar bem firme. 
  • Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente. 
  • Depois disso (com o creme que foi cozido já frio) incorpore o creme também de modo bem delicado.
  • Despeje essa mistura na fôrma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto.
  • Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da fôrma em água fervente.

Fonte: http://www.bemfeito.com.br

Tortura de Coco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • Mesma medida de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida no leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 gemas
  • 100 g de coco ralado
  • 1 caixa de creme de leite (pequena)

Cobertura:

  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Coco ralado para polvilhar
  • Gotas de baunilha.

Modo de Preparar:

Massa

  • Misture tudo até formar uma farofa homogênea e úmida.
  • Coloque em fôrma média, forrando o fundo e as laterais.
  • Reserve um pouco da massa para colocar por cima.

Recheio:

  • Bata as gemas com açúcar para fazer uma gemada.
  • Leve ao fogo com o resto dos ingredientes mexendo sem parar até ferver.
  • Tire do fogo e depois de frio, coloque sobre a massa e reserve.

Cobertura:

  • Bater na batedeira as claras.
  • Quando estiver em ponto de neve, coloque o açúcar e a baunilha e deixe bater mais um pouco.
  • Aplique em cima da torta, coloque o restante da massa (farofa) que sobrou, polvilhe coco ralado e leve para assar com uma forma por baixo, pois a cobertura de claras cresce um pouco ao assar e pode pingar para fora da forma.
  • Assar em forno médio para baixo até que a cobertura de cima fique bem morena.

Fonte: Mauro Rebelo – http://www.bemcomer.com.br

Surpresa de Frutas Secas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de bolacha Maizena;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 100 g de ameixa sem caroço La Violetera, cortadas em pedaços pequenos;
  • 100 g de nozes sem casca La Violetera cortadas em pedaços pequenos;
  • 50 g de uvas passas escuras sem semente La Violetera cortadas em pedaços pequenos;
  • 50 g de damasco La Violetera cortados em pedaços pequenos;
  • 50 g de gergelim;
  • 50 ml de leite;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Modo de Preparar:

  • Triture levemente a bolacha maizena e umedeça-a com o leite.
  • Acrescente a manteiga e misture bem tudo.
  • Unte uma fôrma (diâmetro circular de 30 cm) com a manteiga e forre a fôrma com a massa.
  • Leve ao forno e deixe assar por oito minutos à 180ºC.
  • Ao retirar do forno acrescente o leite condensado e pulverize o chocolate.
  • Coloque as frutas e por cima o gergelim.

Fonte: Angelina Barsotti – http://www.lavioletera.com.br