Ingredientes:

Massa:

• 200 g de biscoito maizena
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal.

Cheesecake:

• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de gelatina em pó sem sabor
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco.

Doce de manga:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 manga em pedaços.

Modo de Preparar:

Massa:

• No liquidificador, processe o biscoito até virar uma farinha.
• Misture com a manteiga até obter uma massa.
• Unte uma fôrma com a massa e leve à geladeira.

Cheesecake:

• Na batedeira, bata as gemas com o requeijão por 2 minutos.
• Reserve.
• Em banho-maria, dissolva a gelatina na água e adicione o leite condensado.
• Em seguida, bata o creme de leite no liquidificador por 2 minutos.
• Incorpore uma mistura na outra e coloque sobre a massa gelada.

Doce de manga:

• Ferva o açúcar e a água.
• Adicione a manga e cozinhe por 2 minutos.
• Deixe esfriar e use na decoração.

Fonte: http://www.culinariadazefinha.blogger.com.br