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Sorvete de Chocolate 09

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Sorvete de Chocolate 09Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] bem cheia de chocolate em pó
  • 1 l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Dissolva o amido de milho em uma xícara com um pouco de leite e aguarde.
  • Despeje numa vasilha o leite, o leite condensado e o chocolate.
  • Quando estiver quase fervendo, acrescente o amido de milho já dissolvido.
  • Misture tudo e mexa até ferver.
  • Depois é só deixar esfriar para despejar no recipiente (que pode ser único ou dividido em tacinhas) e levar ao freezer.
  • Aguarde em torno de duas horas.

Nota: Quando estiver misturando os ingredientes no fogo, a textura fica semelhante à de mingau. Somente após o congelamento ela ganhará consistência.

Fonte: http://www.rac.com.br

Bolo de Coco e Café

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Bolo de Coco e CaféIngredientes:

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 vidro de leite de coco

Cobertura:

  • 400 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de água fervente

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, o chocolate, a água, a farinha, o fermento e acrescente as claras em neve.
  • Coloque em uma fôrma 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Desenforme e corte ao meio na horizontal.
  • Para o recheio, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossas.
  • Deixe esfriar e recheie o bolo.
  • Para a cobertura, misture bem todos os ingredientes e passe sobre o bolo.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br

Bolo Duo Pascoal

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Ingredientes:

  • 300 g de bolo light sabor abacaxi
  • 300 g de bolo light sabor chocolate

Recheio e Cobertura:

  • 1 ½ latas de leite condensado light
  • 1 medida da lata (leite condensado) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de abacaxi cortados em cubos
  • 2 gemas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Faça os dois bolos conforme as instruções da embalagem.
  • Unte e enfarinhe duas fôrmas redondas sem buraco central de 20 cm e despeje as massas.
  • Asse em forno médio (180ºC), preaquecido por 30 minutos.
  • Espere amornar, desenforme e reserve.

Recheio e cobertura:

  • Misture o leite condensado light, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo para engrossar ligeiramente.
  • Deixe esfriar.
  • Com metade do creme que vai para o recheio, misture a xícara (chá) de abacaxi cortado.
  • A outra metade reserve para a cobertura.

Montagem:

  • Coloque o bolo de chocolate numa travessa de servir, espalhe metade do recheio e cubra com o bolo de abacaxi.
  • Cubra toda a superfície e lateral com o restante do creme.
  • Decore com abacaxi ou a gosto.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Torta Alemã com Cobertura de Sorvete

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Ingredientes:

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha maizena
  • Leite o quanto baste para molhar a bolacha
  • 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso.
  • Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar.
  • Desligue a batedeira e reserve.
  • Separe um recipiente médio para montar o doce.
  • Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maizena no leite.
  • Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas.
  • Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas.
  • Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha.
  • Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura).
  • Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado.
  • Retire o doce da geladeira e sirva a seguir.
  • Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Bolo de Coco e Milho-Verde

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde (sem água)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até misturar tudo.
  • Unte uma fôrma com furo no meio com margarina e açúcar e despeje a massa.
  • Coloque no forno a 160°C por 40 minutos.

Fonte: http://receitas.folha.com.br