Ingredientes:
- 1 copo de leite;
- 1 maço de brócolis;
- 2 dentes de alho;
- 3 batatas médias;
- ½ kg de bacalhau em postas;
- Azeite a gosto;
- Azeitonas pretas;
- Sal;
- Salsinha
Bacalhau à Viena
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Arquivo da tag: Leite
Bacalhau Almofadado
Ingredientes:
- 1 lombo de bacalhau (tipo Cod)
- 1,5 l de leite
- 2 colheres [sopa] de manteiga ou margarina
- 1 l de molho branco
- 4 colheres [sopa] de natas
- Pão ralado e pedacinhos de margarina
- 2 colheres [sopa] de alcaparras picadas
- Azeitonas recheadas e cortadas em rodelas
Café com Sorvete 02
Ingredientes:
- 1 l de leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de baunilha
- 6 colheres (sopa) de café solúvel
- 8 gemas
- ½ l de creme chantilly
Modo de Preparar:
- Ferva o leite.
- Na batedeira, bata as gemas com 1 xícara (chá) de açúcar até clarear.
- Vá juntando aos poucos o leite fervente, sem parar de bater.
- Adicione a baunilha e leve ao fogo em banho-maria, sem parar de mexer, até que comece a engrossar e, adquira a consistência de um molho.
- Acrescente 2 colheres (sopa) de café solúvel, retire do fogo, mexendo até esfriar.
- Coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador por 2 horas, ou até que adquira consistência de sorvete.
- Enquanto isso prepare 1 litro de café, dissolvendo 4 colheres (sopa) de café solúvel em 1 litro de água fervente.
- Adicione o açúcar restante e deixe esfriar.
- Coloque no fundo de um copo alto uma porção de café.
- Coloque 2 bolas de sorvete e adicione um pouco mais de café.
- Decore com chantilly.
Sanduichinho
Ingredientes:
- 12 fatias de pão sem casca
- 2 colheres [sopa] de maionese
- 2 colheres [sopa] de requeijão
- ½ copo de leite
- 8 fatias de presunto
- 4 fatias de mussarela
- Sal e tempero a gosto
Modo de Preparar:
- Em um refratário retangular ou quadrado, forme uma camada de pão, passe metade da mistura (maionese, requeijão e leite) e cubra com o presunto.
- Forme outra camada igual e cubra a última camada com queijo.
- Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos na potência alta.
- Sirva a seguir.
Sanduíche de Frango 11
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 peça de ricota
- 1 caixa de creme de leite light
- 1 cenoura ralada
- 10 folhas de alface
- 1 copo americano de leite light
- 1 pacote de pão integral
Modo de Preparar:
- Coloque no liquidificador o creme de leite e a ricota e bata.
- Aos poucos vá colocando o leite e observando, não deixe ficar muito líquido.
- Em uma travessa junte a mistura ao frango já desfiado e mexa até ficar bem misturado.
- Pegue uma fatia de pão, coloque o creme de frango, um pouquinho da cenoura ralada, uma folha de alface e passe o filme fica uma delícia.