Bomba de Chocolate 01

Bomba de Chocolate 01

Ingredientes:

Massa:

  • ½ l de água
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de farinha de trigo
  • 6 ovos inteiros

Recheio:

  • 1 l de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite (gelado sem soro)

Cobertura:

  • ½ kg de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara (café) de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão coado
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

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Bomba de Chocolate 03

Bomba de Chocolate 03

Ingredientes

Massa:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas de ovo passadas em peneira
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:

  • 100 g de chocolate ao leite picado

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