Arquivo da tag: Iogurte

Mousse de Limão Light com Morango

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
  • 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado;
  • 5 morangos bem picados.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
  • Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse com os morangos picados.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão e um morango por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Limão Light com Maçã

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] chá de cubinhos de gelo;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado;
  • 1 maçã picada sem casca.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolve.
  • Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse com a maçã picada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Limão Light com Kiwi

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
  • 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado;
  • 1 kiwi picado sem casca.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
  • Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse com o kiwi picado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Limão Light com Hortelã

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
  • 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado;
  • 4 folhas de hortelã.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
  • Junte os cubos de gelo, as folhas de hortelã, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão por cima e uma folha de hortelã para decorar.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Tortinha de Bacalhau 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural
  • 1 colher (café) de sal
  • 250 g de farinha de trigo
  • 140 g de manteiga
  • 1 ovo

Recheio:

  • 1 colher (café) de sal
  • 100 g de queijo prato picado
  • Bacalhau fresco cozido e desfiado
  • 200 g de creme de leite
  • 2 batatas cozidas e picadas
  • Azeitona preta para decorar
  • 100 g de ricota
  • 1 copo de requeijão
  • Noz-moscada
  • Azeite
  • Alho

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência firme.

Recheio:

  • Misturar o requeijão, o creme de leite, o sal, a noz-moscada, o queijo prato, a ricota e temperar com alho.

Montagem:

  • Forrar forminhas de alumínio com um pouco da massa.
  • Colocar um pouco do recheio, um pouquinho de bacalhau e batatas e cobrir com mais um pouco de recheio.
  • Regar com azeite e decorar com azeitona preta.
  • Levar ao forno até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com