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Creme de Chocolate com Hortelã

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Creme de Chocolate com HortelãIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 xícara de biscoitos de chocolate moídos no liquidificador
  • Raminhos de hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina (hidratada na água e dissolvida em banho-maria), o chocolate e o iogurte por dois minutos.
  • Distribua a mistura em dez copinhos de acrílico.
  • Leve à geladeira por uma hora e depois cubra com os biscoitos.
  • Conserve no refrigerador e, antes de servir, “plante” os ramos de hortelã.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Brigadeiro 03

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Torta de Brigadeiro 03Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
  • 5 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga fresca
  • Folhas de hortelã para decorar
  • 6 bolas de sorvete de creme para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
  • Coloque a água e amasse ligeiramente com as mãos.
  • Forme uma bola com a massa.
  • Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
  • Divida a massa em 6 porções e forre 6 fôrmas de fundo removível de 10,5 cm de diâmetro.
  • Apare a borda e, com um garfo, fure o fundo da massa em vários lugares.
  • Forre as fôrmas com um quadrado de papel-alumínio e leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 15 minutos.
  • Retire o papel e asse mais 10 minutos ou até começar a dourar.
  • Desenforme ao esfriar.
  • Prepare o recheio: leve ao fogo médio o leite condensado com o creme de leite e o chocolate, mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
  • Junte a manteiga fresca e misture.
  • Deixe a mistura amornar e recheie as tortinhas.
  • Sirva decorada com a hortelã e o sorvete.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Salada Tropical de Frango 04

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Salada Tropical de Frango 04Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 1 xícara (chá) de beterraba ralada
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva (sem a água)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de uva-passa clara
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture bem em uma tigela o frango, o abacaxi, a beterraba, a cenoura, o milho, o creme de leite, a hortelã, a maionese, a uva-passa e o sal.
  • Deixe no refrigerador até o momento de servir.

Fonte: http://allannacarvalho.wordpress.com

Salada Revigorante 02

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Salada Revigorante 02Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de massa cozida e quente (300 g)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras finas (65 g)
  • 1 xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas (90 g)
  • ½ xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio (75 g)
  • ½ xícara (chá) de bolinha de mussarela cortada ao meio (90 g)
  • 1 xícara (chá) de radicchio picado (35 g)
  • Folhas de espinafre, hortelã e manjericão a gosto,
  • Azeite e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque a massa cozida e quente, azeite, hortelã picada, manjericão picado e sal a gosto; misture bem e deixe esfriar.
  • Acrescente peito de peru cortado em tiras finas, o alho-poró cortado em rodelas, o tomate-cereja cortado ao meio, bolinha de mussarela cortada ao meio, radicchio picado, folhas de espinafre hortelã e manjericão a gosto, azeite e sal a gosto.
  • Misture bem e sirva em seguida.

Dicas:

  • Cozinhe o macarrão “al dente”. Escorra, deixe sair um pouco o vapor e tempere. Nunca lave o macarrão!
  • Deixe o alho-poró de molho em água gelada para deixá-lo verde e crocante.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com

Sanduíche de Ricota com Frutas

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Sanduíche de Ricota com FrutasIngredientes:

  • 2 fatias de pão integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Algumas folhas de alface-lisa
  • 5 morangos
  • 5 colheres (sopa) de ricota light
  • 2 kiwis
  • Folhas de Hortelã

Modo de Preparar:

  • Passe a manteiga nas fatias de pão integral.
  • Lave as folhas de alface, deixe escorrer e coloque-as sobre os pães.
  • Lave bem os morangos e o kiwi e as folhas de hortelã.
  • Corte as frutas em cubinhos, misture-os à ricota e espalhe sobre as folhas de alface. Coloque uma fatia de pão sobre a outra.
  • Decore com folhas de hortelã.

Fonte: http://www.minhavida.com.br