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Carneiro com Batata 02

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Carneiro com Batata 02Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 kg de carne de carneiro em pedaços
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de Grill Maggi
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 5 batatas descascadas, cortadas ao meio
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 2 alhos-porós em rodelas
  • 1 colher (sopa) de alecrim

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão aqueça a manteiga e o azeite
  • Acrescente os pedaços de carneiro e deixe dourar muito bem.
  • Junte o vinho branco, o grill Maggi, 2 xícaras (chá) de água fervente e a noz-moscada.
  • Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos (após iniciar a fervura).
  • À parte, doure as batatas no óleo bem quente, até ficarem macias.
  • Retire as batatas o óleo, escorra em papel absorvente e junte à carne.
  • Acrescente o alho-poró em rodelas e o alecrim.
  • Misture bem e sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.oficinadamoda.com.br

Picanha na Grelha

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 Ingredientes:

  • 1 kg de picanha em bifes
  • 1 colher (sopa) de Grill Maggi

Modo de Preparar:

  • Para fazer um churrasco especial, tempere os bifes de picanha com o grill.
  • Leve para a grelha da churrasqueira, até dourar bem dos dois lados.
  • Sirva a seguir.

Dicas:

  • A picanha também pode ser servida em tirinhas, como tira gosto.
  • A técnica de grelhar usa pouca ou nenhuma gordura, contribuindo assim para uma alimentação mais saudável.
  • Ao consumir, procure eliminar a gordura aparente.

Fonte: Nestlé – www.americanadigital.com.br 

Vitela à Marengo

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Ingredientes:

  • 1 kg de vitela;
  • 3 colheres de (sopa0 de manteiga;
  • 1 cebola grande picada;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 tablete de caldo de carne Maggi dissolvido em 3 xícaras de (chá) de água fervente;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 1 colher (sopa) de catchup;
  • 1 colher (sopa) de tempero Grill Maggi;
  • 1 maço de salsa picada.

Modo de Preparar:

  • Refogue na manteiga a vitela cortada em pedaços médios e a cebola, deixando fritar até que seque bem.
  • Salpique a farinha de trigo, por cima, e mexa até dourar um pouco.
  • Acrescente os demais ingredientes e cozinhe em fogo baixo, em panela tampada, mexendo de vez em quando, para não pegar no fundo da panela.
  • Em 1 ½ horas, aproximadamente, a carne estará macia e pronta para servir.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Filé ao Molho Madeira 04

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de filé mignon em bifes
  • 1 colher (sopa) de Grill

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de vinho madeira
  • 1 tablete de Caldo de Carne
  • ½ xícara (chá) de champignon fatiado

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite aí os filés.
  • Após fritá-los de um lado, vire-os e polvilhe parte do Grill.
  • Repita a operação do outro lado.
  • Passe os filés para uma travessa onde serão servidos e mantenha-os aquecidos.
  • Para o molho, aqueça na mesma frigideira a manteiga e doure ligeiramente a farinha de trigo.
  • Aos poucos, vá acrescentando meia xícara (chá) de água e o vinho, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Junte o Caldo de Carne, os champignons e deixe ferver até o tablete dissolver.
  • Sirva a seguir sobre os filés reservados.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com