Acelga Gratinada com Molho Caesar

Acelga Gratinada com Molho Caesar

Acelga Gratinada com Molho CaesarIngredientes:

  • 1 maço de acelga pequeno
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
  • 1 filé de anchova
  • Caldo de ½ limão
  • ½ xícara (chá) de óleo de milho
  • Queijo parmesão ralado na hora a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Continue lendo

Croquete de Cenoura com Queijo

Croquete de Cenoura com Queijo

Croquete de Cenoura com QueijoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de cenoura cozida e amassada
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de mussarela em palitos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Continue lendo

Merengue de Chocolate Especial

Merengue de Chocolate Especial

Ingredientes:

  • 1 embalagem de bolacha Adria tortinhas chocolate suíço 160 g
  • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • Chocolate ao leite ralado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 150 g de suspiro
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata com leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Continue lendo

Pavê de Abacaxi com Biscoito Maizena

Pavê de Abacaxi com Biscoito Maizena

Ingredientes:

  • 1 abacaxi natural em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 pacote de biscoito maizena

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 gemas de ovo

Cobertura:

  • 3 claras de ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 caixa de creme de leite

Continue lendo

Creme Brulée com Pera em Calda

Creme Brulée com Pera em Calda

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 6 gemas de ovo
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 3 miniperas em calda escorridas e cortadas ao meio
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar para polvilhar

Continue lendo