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Torta Holandesa Mousse de Maracujá

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Torta Holandesa Mousse de MaracujáIngredientes:

Base:

  • 1 pacote de biscoito maizena

Mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 lata ( a mesma medida ) de suco de maracujá concentrado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor feita conforme indicação

Cobertura:

  • 250 g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixinha de creme de leite 200 g

Para a lateral:

  • 1 pacote de biscoito Calipso

Modo de Preparar:

  • Colocar os biscoitos maizena em uma fôrma com fundo removível.

Mousse:

  • Misturar os ingredientes em uma tigela.
  • Colocar sobre os biscoitos na fôrma e levar para gelar até ficar firme.

Cobertura:

  • Levar ao forno micro-ondas o chocolate para derreter por 1 minuto.
  • Retirar, mexer bem, se necessário levar ao forno micro-ondas por mais 30 segundos.
  • Retirar e acrescentar o creme de leite misturando bem.
  • Colocar sobre a mousse na fôrma e levar a geladeira por 30 minutos, somente para a cobertura ficar firme.
  • Retirar a torta da fôrma.
  • Decorar com os biscoitos Calipso a lateral e servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Mousse Light de Gelatina

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Mousse Light de GelatinaIngredientes:

  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 1 lata de creme de leite light
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 pacote de gelatina diet

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador, 1 lata de creme de leite light, 1 copo de iogurte desnatado, 1 pacote de gelatina diet (qualquer sabor) e 2 xícaras (chá) de leite desnatado fervendo, bater bem por uns 10 minutos para a gelatina ficar bem dissolvida e cremosa.
  • Depois colocar em tigelinhas individuais e levar a geladeira de um dia para o outro.
  • Servir gelado.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Mousse de Chocolate Light 05

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Mousse de Chocolate Light 05Ingredientes:

  • 40 g de chocolate meio amargo picado;
  • 6 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem cor;
  • 2 colheres (chá) de adoçante dietético para forno e fogão;
  • 2 claras

Modo de Preparar:

  • Coloque o chocolate numa panela junto com 2 colheres de leite e eleve ao fogo, em banho-maria.
  • Enquanto isso misture a gelatina com o restante do leite e deixe hidratar por 1 minuto
  • Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem até derreter tudo
  • Retire do banho-maria e acrescente o adoçante.
  • Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao chocolate.
  • Despeje em taças e leve para gelar.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Mousse de Frango Defumado 02

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado
  • Pimenta-do-reino recém-moída
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 6 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 6 colheres (sopa) de alcaparras
  • 4 ovos – gemas e claras separadas
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 10 folhas de gelatina incolor
  • 1 l de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Desfie a carne: abra a embalagem do frango defumado com uma tesoura de cozinha e acomode-o numa tábua de carne.
  • Faça um talho na pele do frango com a ponta de uma faca ou tesoura e em seguida puxe com as mãos, removendo-a completamente.
  • Desfie a carne do peito com as pontas dos dedos.
  • Tempere o frango desfiado com a pimenta, o sal e o conhaque.
  • Acrescente a cebolinha, as alcaparras, as gemas e o limão e reserve.
  • Deixe a gelatina de molho em 10 colheres (sopa) de água fria por 10 minutos.
  • Leve-a seguir ao banho-maria, mexendo até que esteja completamente dissolvida.
  • À parte, bata o creme de leite até dobrar de volume e ficar com consistência firme.
  • Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao creme.
  • Acrescente a gelatina ao frango, mexa e, por fim, misture o creme com claras.
  • Unte uma fôrma de pudim grande com óleo e despeje nela a mousse.
  • Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  • Desenforme e sirva gelada.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Sobremesa Cremosa de Pêssego

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Sobremesa Cremosa de PêssegoIngredientes:

  • 1 lata de pêssego em caldas
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e metade do pêssego em calda escorrido, reserve alguns para decorar.
  • Dissolva a gelatina no forno micro-ondas como ensina na embalagem e acrescente ao creme no liquidificador, bata mais um pouco.
  • Distribua em taças individuais ou em uma travessa e decore com o pêssego fatiado e algumas cerejas.
  • Leve para gelar.

Fonte: http://minhasreceitasdiaadia.blogspot.com.br