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Flan de Iogurte e Panetone

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Flan de Iogurte e PanetoneIngredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
  • 2 potes de iogurte natural integral
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 1 panetone de frutas picado
  • ½ xícara (chá) de geleia de damasco

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário pequeno, dissolva a gelatina em pó em meia xícara (chá) de água fria.
  • Aqueça em banho-maria até dissolver e reserve.
  • Em um liquidificador, bata o Iogurte com a gelatina dissolvida, o creme de leite, o açúcar e o rum até ficar homogêneo.
  • Em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada com óleo, despeje mais da metade do creme.
  • Coloque o Panetone e pressione-o levemente.
  • Finalize com o creme restante, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas para ficar firme.
  • Em uma tigela, misture a geleia com uma colher (sopa) de água.
  • Passe por uma peneira e sirva a geleia de damasco sobre o flan.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Gelatina com Morangos

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Gelatina com MorangosIngredientes:

  • 4 ovos
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • ½ de leite
  • 2 folhas de gelatina vermelha
  • 2 folhas de gelatina branca
  • 1 cálice de vinho branco
  • Morangos

Modo de Preparar:

  • Separe as claras das gemas e bata as claras até ficarem consistentes, adicionando o açúcar aos poucos.
  • Aqueça o leite, desmanche nele as folhas de gelatina e, em seguida, as gemas, mexendo sem parar.
  • Com o leite ainda quente, acrescente as claras que foram batidas com o açúcar e, por fim, junte o vinho branco.
  • Despeje em taças.
  • Colocar em cada taça 2 ou 3 morangos bem maduros, sem os pés e bem lavados, e deixe gelar.

Fonte: Vó Renata – http://multticlique.com.br/blog/good-vibes

Pavê Trufado

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Ingredientes:

  • 350 g de chocolate ao leite
  • 1 pacote bolacha champanhe
  • 12 g de gelatina sem sabor
  • 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
  • Derreta o chocolate (branco ou preto) em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Junte ao chocolate primeiro o creme de leite e depois a gelatina hidratada.
  • Atenção o creme de leite não pode estar gelado.
  • Coloque para gelar antes de servir.

Montagem:

  • Cubra o refratário com uma camada do creme e outra da bolacha champanhe umedecida ao leite.
  • Repita o processo até cobrir o refratário, terminando com a última camada com creme.
  • Pode decorar com chocolate ralado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Holandesa 09

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 embalagem de gelatina sem sabor
  • 200 ml de leite
  • 3 gemas
  • 200 ml de chantilly batido
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de bolacha Calipso
  • ½ pacote de bolacha maizena

Modo de Preparar:

Creme claro:

  • Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre até pegar consistência leve.
  • Retire do fogo e acrescente a gelatina sem sabor preparada conforme instrução da embalagem.
  • Espere esfriar e acrescente o chantilly batido.
  • Reserve.

Creme de chocolate:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas e acrescente o creme de leite.
  • Misture bem.

Montagem:

  • Em uma fôrma redonda de aro removível, forre o fundo com o biscoito maizena e monte a lateral com a bolacha Calipso.
  • Coloque o creme claro, leve ao freezer por 30 minutos para pegar consistência (para quando for colocar o creme escuro não se misturar), acrescente o creme de chocolate.
  • Leve à geladeira por 3 horas.
  • Sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Cremosa de Limão 02

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maizena
  • 500 g de manteiga com sal
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 caixinhas de gelatina sabor limão
  • 1 caixinha de chantilly
  • Suco de 3 limões
  • Raspinhas de limão

Modo de Preparar:

  • Triture os biscoitos maizena até virar uma farofa.
  • Em uma panela derreta a manteiga e junte com os biscoitos triturados até formar uma massa.
  • Reserve.
  • Prepare a gelatina com pouca água e bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, até ficar homogêneo.
  • Em uma fôrma com fundo removível pegue a massa de biscoitos e forre o fundo da fôrma.
  • Despeje a mistura do liquidificador.
  • Reserve.
  • Bata o chantilly por 3 minutos na batedeira em velocidade média.
  • Cubra a torta com o chantilly e jogue as raspinhas de limão por cima.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br