Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal

Creme Silvestre

• 1 lata de leite condensado (sabor morango)
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de licor de frutas silvestre

Cobertura

• 1 vidro de geléia de morango (450g)
• ¼ xícara (chá) de água
• 2 saches de gelatina vermelha (sem sabor)
• ¾ xícara (chá) de água

Decoração

• ½ kg de creme de leite fresco (batido em ponto de chantilly)
• 400g de chocolate branco hidrogenado
• 200g de chocolate ao leite hidrogenado
• 400g de morango
• 100g de geléia de brilho
• Corante vermelho (o suficiente)

Modo de Preparar:

• Bata os ovos com o açúcar, por 10 minutos, misture os demais ingrediente e bata rapidamente.
• Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 180°C. Reserve.
• Leve ao fogo o leite, o leite condensado e o creme de leite, deixe ferver, depois coloque a farinha de trigo e o amido de milho.
• Deixe engrossar, somente depois de frio coloque o licor. Reserve.
• Leve a geléia com um quarto da água ao fogo, mexa até dissolver, depois de dissolvida acrescente os dois saches de gelatina, dissolvidos no restante da água, deixe esfriar.

Montagem:

• Corte a massa ao meio, recheie com o creme, coloque a outra metade da massa e aplique a cobertura.
• Decore e leve à geladeira.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br