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Torta Prática de Sorvete

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Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de manteiga amassada
  • 1 pacote de biscoito maizena triturado

Creme:

  • 2 l de sorvete de creme
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • Chocolate em pó a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Amasse com as mãos o biscoito e a manteiga por uns 5 minutos.
  • Coloque no fundo de uma fôrma com aro removível, apertando bem com as costas de uma colher.
  • Reserve.

Creme:

  • Deixe o sorvete fora do freezer para amolecer um pouco.
  • Bata na batedeira até que fique cremoso.
  • À parte, hidrate a gelatina conforme pede no verso do envelope.
  • Junte a gelatina dissolvida ao creme de leite e misture bem.
  • Acrescente essa mistura ao sorvete, aos poucos, com a batedeira ligada. Nessa hora, se achar necessário, coloque açúcar à gosto.
  • Despeje por cima da massa e leve ao freezer.
  • Depois de firme, retire o aro.
  • Se desejar, salpique o chocolate em pó por cima, com auxílio de uma peneira.
  • Sirva com chantilly.

Fonte: Cybercook – http://www.mercadinhopiratininga.com.br

Abacaxi Cremoso 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 abacaxi médio
  • ½ l de água

Modo de Preparar:

  • Descascar e pique o abacaxi em cubinhos.
  • Levar ao fogo a água com o açúcar e o abacaxi.
  • Deixar ferver por uns 20 minutos.
  • Acrescentar a gelatina, mexendo bem até dissolver por completo.
  • Retirar do fogo e deixar amornar bem.
  • Colocar o creme de leite, mexendo bem.
  • Distribuir em taças individuais e levar à geladeira por 2 horas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bavaroise de Maçã

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de chantilly batido
  • 2 maçãs raladas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Suco de 1/2 limão
  • 200 g de iogurte natural
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor branca
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina na água e mexa bem até dissolver tudo e reserve.
  • Prepare um doce com as maçãs, o açúcar e o limão e leve ao fogo para apurar.
  • Bata o iogurte, o leite condensado, a gelatina hidratada e o creme de leite no liquidificador até que a mistura fique homogênea.
  • Por fim, agregue o doce e o chantilly incorporando delicadamente.
  • Leve à geladeira em uma fôrma de canaleta.
  • Espere 30 minutos e sirva.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Bavaroise de Ananás 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de ananás
  • 1 pacote de gelatina de ananás
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos

Modo de Preparar:

  • Faz-se a gelatina conforme as instruções, em vez da água fria, se junta o sumo da lata do ananás.
  • À parte, bate-se o leite condensado com as gemas que se junta ao preparado da gelatina.
  • De seguida, bate-se as claras em castelo, juntando em seguida também ao preparado.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br – Portugal

Bavaroise de Café 02

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Ingredientes:

  • 200 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 400 ml de natas
  • 250 ml de café
  • 250 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 10 folhas de gelatina incolor
  • 1 colher (café) de aroma de baunilha
  • Molho de baunilha, grãos de chocolate e chocolate em pó q.b.

Modo de Preparar:

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria e forre uma forma retangular com película aderente.
  • Ferva o leite. Junte a maizena com metade do açúcar, as gemas e o café.
  • Mexa bem, junte o leite e a gelatina escorrida e leve a lume brando, em banho-maria, para engrossar.
  • Bata as natas, junte o restante açúcar e a baunilha e envolva no preparado anterior.
  • Derrame na fôrma, leve ao congelador durante duas horas, até ficar bem firme.
  • Desenforme, sirva com o molho de baunilha, decore com grãos de chocolate e polvilhe com chocolate em pó.

Molho de Baunilha:

  • Junte 125 g de açúcar com quatro gemas e uma colher, de café, de aroma de baunilha.
  • Derrame sobre este preparado 250 ml de leite quente, mexendo sempre.
  • Leve ao lume, sem parar de mexer, até engrossar.
  • Deixe arrefecer e aplique.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br – Portugal