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Mousse de Limão 01

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Mousse de Limão 01Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 3 claras em neve
  • 1/2 copo de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina conforme pede na embalagem.
  • Em seguida leve o leite condensado, o limão e a gelatina para bater no liquidificador.
  • Depois de tudo misturado acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Unte uma fôrma com um pouco de óleo, despeja a mistura.
  • Leve para gelar até que fique firme.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br/

Mousse de Chocolate de Liquidificador

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 tabletes (180 g cada) de chocolate meio amargo picados
  • 4 folhas de gelatina branca
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Separe as claras das gemas.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Dissolva a gelatina na água quente.
  • Bata no liquidificador as gemas com o açúcar.
  • Adicione a gelatina dissolvida, o chocolate derretido e o creme de leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
  • Misture delicadamente as claras em neve, distribua em taças e leve à geladeira.

Fonte: http://www.receitas.com

Mousse de Limão Diet 01

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Ingredientes:

  • 14 colheres (sopa) de água fria
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/2 colher (chá) de raspas de limão
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de licor de menta
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 4 claras
  • 12 envelopes de adoçante em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque 8 colheres de água numa tigela pequena e leve ao congelador por cerca de 25 minutos, ou até que se forme uma camada fina (cerca de 0,5 cm de espessura) de gelo na superfície.
  • Dissolva a gelatina na água restante e deixe descansar por 10 minutos.
  • Leve-a ao fogo em banho-maria, mexendo, até que a gelatina esteja totalmente dissolvida.
  • Retire do fogo, junte as raspas e o suco de limão e o licor de menta.
  • Misture bem e reserve.
  • Dissolva o leite em pó na água que foi congelada e bata na batedeira, em velocidade alta, por 5 a 6 minutos, ou até que se formem picos firmes e uniformes. Reserve.
  • Bata as claras em ponto de neve e aos poucos vá juntando o adoçante, sem parar de bater, até que esteja em ponto de neve firme.
  • Coloque a gelatina reservada em uma bacia com água gelada e mexa até esfriar e chegar a uma consistência cremosa.
  • Adicione as claras e o leite batido, mexa delicadamente, até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Despeje em taças individuais
  • Leve à geladeira de um dia para o outro, ou até que estejam firmes.
  • Na hora de servir, decore com casca de limão em tirinhas ou raspas, ou com rodelas de limão.

Fonte: http://www.receitas.com

Mousse de Leite em Pó

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
  • Bata as claras em neve e misture delicadamente na mousse.
  • Distribua em taças e leve para gelar.
  • Decore com morangos.

Dica: Mantenha na geladeira no mínimo 4 horas antes de servir.

Fonte: http://www.receitas.com

Torta Verão

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Ingredientes:

Massa

  • 1 pacote de biscoito cream cracker
  • 1/2 xícara (chá) de margarina amolecida

Recheio

  • 1 dente de alho moído
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja  
  • 1 tomate sem pele, sem sementes
  • 3 talos de alho poró em rodelas
  • 1 pacote de kani desfiado
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de molho de pimenta vermelha

Creme

  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 200 g de cream cheese
  • 500 g de ricota peneirada
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó
  • Quanto baste de molho inglês.

Modo de Preparar:

Massa

  • Triture os biscoitos, junte a margarina e misture muito bem.
  • Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e reserve.

Recheio

  • Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola,
  • Refogue o tomate e o alho poró.
  • Apague o fogo, junte o kani, acerte o tempero e reserve.
  • Creme
  • Bata na batedeira o creme de leite até que fique cremoso e reserve.
  • Bata o cream cheese até ficar cremoso.
  • Junte a ricota peneirada e continue a bater.
  • Acrescente a gelatina previamente dissolvida e retire da batedeira.
  • Incorpore o refogado de kani e por último e delicadamente, misture o creme de leite reservado
  • Tempere com algumas gotas de molho inglês.
  • Despeje a mistura na fôrma preparada com a farinha de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
  • Decore a gosto e sirva sobre folhas verdes.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br