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Sequilho de Fubá 04

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Sequilho de Fubá 04Ingredientes:

  • 100 g de fubá (farinha de milho)
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 ovo levemente batido
  • 250 g de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente grande, misture o fubá, o açúcar e a manteiga.
  • Misture bem com as mãos, amassando bem.
  • Com um garfo, bata ligeiramente o ovo e acrescente à massa e mexa bem.
  • Aos poucos, vá adicionando o amido de milho até que a massa desgrude um pouco dos dedos e já esteja no ponto de enrolar.
  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Unte duas formas grandes com manteiga.
  • Em seguida, modele biscoitos pequenos e transfira para as formas.
  • Achate levemente os biscoitos com um garfo e leve para assar por 40 a 50 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente crocantes e sequinhos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Panqueca de Abacate e Mel

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Panqueca de Abacate e MelIngredientes:

Massa­:

  • 2 ovos inteiros­
  • 2 claras­
  • 5 colheres (sopa) de fubá­
  • 1 colher (sopa) de linhaça­
  • 1 banana

Recheio­:

  • 1 colher (sopa) de abacate­
  • 1 colher (sobremesa) de mel­
  • 1 colher (café) de cacau em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em seguida, despeje ½ concha em uma frigideira antiaderente já untada com um fio de óleo de coco ou azeite.
  • Doure ambos os lados e retire do fogo.
  • Reserve.

Recheio:

  • Amasse o abacate e misture-o com os demais ingredientes — o que pode ser feito à mão ou em um mixer.
  • Espalhe o preparo sobre um disco de panqueca e sirva.

Fonte: Nutricionista Alessandra Almeida – http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/receitas-light

Bolo de Fubá com Goiabada 06

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Bolo de Fubá com Goiabada 06Ingredientes:

Calda:

  • 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
  • 1 xícara (chá) de água

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Em uma panela, coloque a goiabada, a água e deixe apurar no fogo baixo até que a goiabada derreta.
  • Enquanto isso, bata na batedeira os ovos com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado.
  • Acrescente o leite, o óleo, o fubá, a farinha de trigo e bata até que fique homogêneo.
  • Por fim, junte o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
  • Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo, retire o excesso e distribua sobre a massa.
  • Leve para assar por cerca de 30 minutos (ou até que ao inserir um palito no bolo, ele saia limpo).
  • Desenforme e cubra-o com a calda.

Fonte: http://www.pamelabrandao.com

Sopa de Fubá com Couve 05

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Sopa de Fubá com Couve 05Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 paio cortado em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de fubá
  • ½ l de caldo de legumes ou carne
  • 7 folhas de couve cortadas bem finas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o paio. Reserve.
  • Em uma panela, coloque o fubá dissolvido em 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou carne.
  • Acrescente o caldo restante.
  • Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
  • Adicione a couve, tempere com sal e desligue o fogo.
  • Misture o paio reservado e sirva em seguida com fatias de pão.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Broa de Fubá de Milho 01

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Ingredientes:

  • 800 g farinha de trigo
  • 200 g fubá
  • 100 g de açúcar
  • 5 g sal
  • 3 ovos
  • 10 g de erva-doce
  • 50 g de manteiga
  • 60 g fermento biológico
  • 300 ml de água (200 para o fubá e 100 para massa)
  • Ovos para pincelar

Modo de Preparar:

  • Escaldar o fubá com 200 ml de água.
  • Deixar esfriar até o ponto de conseguir manuseá-lo com as mãos, misturar o restante dos ingredientes.
  • Sovar bem a massa.
  • Modelar e pincelar com ovo batido e fubá.
  • Deixar descansar por 1 hora e assar em forno de 180ºC.

Fonte: http://cybercook.com.br