Ovo com Frango e Maionese

Ovo com Frango e Maionese

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango sem pele
  • 1 ½ colherzinha [chá] de sal
  • ½ colherzinha [chá] de pimenta
  • 24 ovos cozidos grandes descascados
  • 1 xícara [chá] de maionese
  • 2 cebolas verdes picadas finamente
  • 1 colher [chá] de salsinha fresca picada
  • 1 colher [chá] de aneto fresco picado
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão fresco Continue lendo

Escondidinho Light com Grão-de-Bico

Escondidinho Light com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 3 copos de grão-de-bico cozido;
  • ½ cebola picada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal marinho;
  • 1 ½ copo de água do cozimento.

Recheio:

  • 300 g de frango desfiado;
  • Folhas de manjericão a gosto;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • 3 colheres (sopa) de requeijão light;
  • Sal a gosto;
  • ½ cebola picada;
  • 1 tomate picado.

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Ensopado de Frango com Batata

Ensopado de Frango com Batata

Ingredientes:

  • 1 frango, cerca de 1,40 kg, cortado em 8 pedaços
  • ½ colher (chá) de cúrcuma
  • 1 pedaço de 4 cm de gengibre fresco, descascado e bem picado
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 pimenta-malagueta desidratada, partida em 2 a 3 pedaços
  • 1 colher (chá) de sementes de mostarda marrons ou pretas
  • ½ colher (chá) de sementes de erva-doce
  • ¼ de colher (chá) de sementes de cominho
  • ¼ de colher (chá) de cominho em pó
  • ¼ de colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico
  • 3 dentes de alho, grosseiramente amassados
  • ½ pimentão verde, cortado em fatias finas
  • 1 cebola grande, cortada em fatias
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 250 g de batatas descascadas
  • ¼ de repolho, cerca de 140 g cortado em tirinhas
  • 140 g de ervilhas congeladas, descongeladas com água fervente e escorridas
  • Sal e pimenta-do-reino

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Frango com Calabresa e Erva-Doce

Frango com Calabresa e Erva-Doce

Ingredientes:

  • 1 frango em pedaços
  • 1 cebola grande em gomos
  • 1 cenoura em pedaços
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 gomos de linguiça calabresa em pedaços
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

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Frango com Especiarias e Panceta

Frango com Especiarias e Panceta

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro e limpo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 2 colheres (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (chá) de alecrim seco
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 200 g de panceta fatiada

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