Asinha de Frango Assada

Asinha de Frango Assada

Ingredientes:

  • 1 xícara de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta (ou a gosto)
  • 1/2 colher (sopa) de gengibre picadinho
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • Sal a gosto
  • Grãos de pimenta-do-reino a gosto
  • 16 asinhas de frango

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Sopa de Mandioca com Frango e Batata-Doce

Sopa de Mandioca com Frango e Batata-Doce

Ingredientes:

  • 500 g de mandioca picada sem casca;
  • 200 g de frango cozido e desfiado;
  • 300 g de batata-doce picada sem casca;
  • 2 cubos de caldo de legumes;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média;
  • 1 dente de alho;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Parmesão a gosto.

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Sopa de Mandioca com Frango e Abóbora

Sopa de Mandioca com Frango e Abóbora

Ingredientes:

  • 500 g de abóbora japonesa;
  • 200 g de frango cozido e desfiado;
  • 300 g de mandioca light;
  • 2 cubos de caldo de legumes;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média;
  • 1 dente de alho;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Pão Caseiro Recheado

Pão Caseiro Recheado

Ingredientes:

Massa:

  • 2 cubos fermento biológico fresco
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
  • 1 copo de leite levemente aquecido
  • ½ copo de água
  • 1 ovo
  • ½ kg de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola de picadinha
  • ½ kg de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (café) de páprica doce
  • 1 xícara (chá) de azeitona picada
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • 250 g de catupiry
  • ½ xícara (chá) de salsa picada

Cobertura:

  • 1 ovo batido
  • 1 pitada de gergelim branco

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Salpicão para a Mamãe

Salpicão para a Mamãe

Ingredientes:

  • 500 g de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras cozidas e cortadas em cubos pequenos
  • 1 lata de milho-verde
  • 400 g de batata inglesa cozida em cubos
  • 100 g de uva-passa preta ou branca
  • 200 g de presunto picado em cubos
  • 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • ½ lata de abacaxi em calda
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 6 folhas de alface para decorar
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 100 g de batata palha

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