Sopa de Mandioca com Frango e Abóbora

Sopa de Mandioca com Frango e Abóbora

Ingredientes:

  • 500 g de abóbora japonesa;
  • 200 g de frango cozido e desfiado;
  • 300 g de mandioca light;
  • 2 cubos de caldo de legumes;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média;
  • 1 dente de alho;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Pão Caseiro Recheado

Pão Caseiro Recheado

Ingredientes:

Massa:

  • 2 cubos fermento biológico fresco
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
  • 1 copo de leite levemente aquecido
  • ½ copo de água
  • 1 ovo
  • ½ kg de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola de picadinha
  • ½ kg de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (café) de páprica doce
  • 1 xícara (chá) de azeitona picada
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • 250 g de catupiry
  • ½ xícara (chá) de salsa picada

Cobertura:

  • 1 ovo batido
  • 1 pitada de gergelim branco

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Salpicão para a Mamãe

Salpicão para a Mamãe

Ingredientes:

  • 500 g de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras cozidas e cortadas em cubos pequenos
  • 1 lata de milho-verde
  • 400 g de batata inglesa cozida em cubos
  • 100 g de uva-passa preta ou branca
  • 200 g de presunto picado em cubos
  • 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • ½ lata de abacaxi em calda
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 6 folhas de alface para decorar
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 100 g de batata palha

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Ovo com Frango e Maionese

Ovo com Frango e Maionese

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango sem pele
  • 1 ½ colherzinha [chá] de sal
  • ½ colherzinha [chá] de pimenta
  • 24 ovos cozidos grandes descascados
  • 1 xícara [chá] de maionese
  • 2 cebolas verdes picadas finamente
  • 1 colher [chá] de salsinha fresca picada
  • 1 colher [chá] de aneto fresco picado
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão fresco Continue lendo

Escondidinho Light com Grão-de-Bico

Escondidinho Light com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 3 copos de grão-de-bico cozido;
  • ½ cebola picada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal marinho;
  • 1 ½ copo de água do cozimento.

Recheio:

  • 300 g de frango desfiado;
  • Folhas de manjericão a gosto;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • 3 colheres (sopa) de requeijão light;
  • Sal a gosto;
  • ½ cebola picada;
  • 1 tomate picado.

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