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Omelete ao Forno 01

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Ingredientes:

  • Sobra de frango de frango cozido
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • 2 colheres [sopa] de queijo ralado
  • Azeite de oliva puro
  • Azeitona ou pimentão ou tomate

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, depois acrescente os restos dos ingredientes, menos o frango que deve está sem osso e o azeite de oliva puro.
  • Numa fôrma coloque o azeite de oliva puro somente para untar a fôrma.
  • Depois acrescente o frango já temperado a seu gosto.
  • Por último, jogue a massa e decore com azeitona, tomate ou pimentão.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango à Passarinho com Laranja

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Frango à Passarinho com LaranjaIngredientes:

  • 1 kg de frango em pedaços
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 5 colheres (sopa) de alho frito pronto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o suco, o sal, a pimenta, o alho e o louro.
  • Acrescente o frango e misture bem.
  • Cubra a tigela com filme-plástico e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.
  • Em frigideira antiaderente funda, coloque óleo o suficiente para fritar o frango.
  • Retire o frango da geladeira, retire o frango do tempero, frite aos poucos até dourar bem.
  • Coloque o frango já frito em papel-toalha e depois transfira para uma travessa.
  • No momento de servir polvilhe com o alho frito.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Frango Assado 10

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Frango Assado 10Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 1 cebola grande descascada e lavada
  • 1 e ½ xícara (chá) de manteiga amolecida
  • ½ colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de alho espremido
  • 1 kg de batata descascada e cortada em pedaços
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma grande e reserve.
  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Faça uma pasta misturando a manteiga com o sal, a pimenta, o gengibre, o alho e tempere o frango por dentro e por fora.
  • Coloque a cebola inteira dentro do frango e feche, cruzando as coxas e amarrando com um barbante culinário.
  • Espalhe as batatas na fôrma, polvilhe com sal, acrescente o alecrim e coloque o frango por cima de tudo.
  • Com papel-alumínio e com a parte brilhante voltada para o alimento, cubra toda a fôrma.
  • Leve para assar por 1 hora.
  • Depois desse tempo, retire o papel-alumínio e deixe assando por mais 15 minutos ou até que o frango fique corado.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Frango de Panela 04

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Frango de Panela 04Ingredientes:

  • 1 kg de frango em pedaços
  • 2 cubos de caldo de galinha esfarelados
  • ½ xícara (chá) de água fria
  • 1 lata de extrato de tomates
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada

Modo de Preparar:

  • Frite o frango aos poucos, no óleo, em uma panela grande em fogo médio.
  • Retire o frango e reserve.
  • Na panela onde fritou o frango, acrescente a cebola, o alho e refogue.
  • Adicione a pimenta e frite.
  • Acrescente a água fria, o caldo e mexa até dissolver.
  • Coloque o frango reservado e deixe que cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, por 40 minutos.
  • Depois desse tempo, na água quente, dissolva o extrato de tomate e coloque na panela junto com o frango.
  • Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br