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Frango Assado ao Forno com Batatas

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro de 1,5 kg
  • 4 batatas grandes
  • 1 pote de maionese de 500 g
  • 1 pacote de creme de cebola de 60 g

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em seus devidos pedaços e reserve.
  • Corte a batata em cubos de seis pedaços cada batata.
  • Junte o frango e a batata juntos em uma tigela grande.
  • Despeje toda a maionese e o creme de cebola na tigela do frango.
  • Misture tudo junto até espalhar bem.
  • Coloque as partes do frango e da batata numa fôrma grande ou duas fôrmas médias dividindo bem o espaço do frango e das batatas.
  • Leve ao forno por 1 hora e meia ou quando estiverem bem douradinhos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Molho de Queijo 05

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Frango com Molho de Queijo 05Ingredientes:

  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 embalagem de cream cheese
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-rosa
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de meio limão
  • Folhas de sálvia
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o suco de limão, o alho, a pimenta e o sal.
  • Em uma frigideira, frite o frango no azeite com as folhas de sálvia até dourar.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite, o leite e o queijo parmesão.
  • Coloque a mistura sobre o frango, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Retire, sirva com a pimenta-rosa polvilhada por cima.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Empadão de Frango 08

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de gordura hidrogenada
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 copo de guaraná
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho
  • 1 lata de ervilhas
  • Sal e salsa

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma vasilha os ingredientes da massa, misturar bem e reservar.
  • Levar ao fogo uma panela com óleo e dourar a cebola e o alho.
  • Juntar o frango, a ervilha, massa de tomate, sal, salsa picadinha e pimenta.
  • Refogar por 10 minutos e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em água.
  • Mexa bem para não empolar.
  • Assim que ficar cremoso, retirar do fogo e deixar esfriar.
  • Forrar uma fôrma com parte da massa, colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.
  • Pincelar com gema e levar para assar em forno quente.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Barquete com Salpicão ao Molho de Iogurte

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Barquete com Salpicão ao Molho de IogurteIngredientes:

  • 2 xícaras de frango assado desfiado
  • Iogurte integral natural (quanto baste)
  • Cream cheese (quanto baste)
  • Ervas da Provence (quanto baste)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos

Para servir:

  • Barquetinhas ou minitorradas
  • Pimenta-rosa em grãos

Modo de Preparar:

  • Desfie delicadamente um frango assado tomando cuidado para tirar bem os nervos, as peles, as gordurinhas e as carnes mais escuras.
  • Não deixe de incluir coxas e sobrecoxas, já que conferem muito sabor ao prato.
  • Para cada duas xícara de frango desfiado use um pote de iogurte integral e meio de cream cheese.
  • Misture a cebola, tempere com ervas da Provence e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
  • Ajuste o sal e a consistência.
  • A mistura não pode ficar muito líquida.
  • Mantenha na geladeira e retire 20 minutos antes de servir.
  • Monte em barquetinhas ou minitorradas e decore com sementes de pimenta-rosa.

Fonte: Buffet Comemore Sempre – http://gnt.globo.com

Risoto Simples de Frango

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Risoto Simples de FrangoIngredientes:

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 200 g de salsichas aferventadas e picadas
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo.
  • Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta e continue fritando.
  • Coloque o frango, a água e o extrato de tomate.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar a água, com a panela semitampada.
  • Desligue o fogo, misture as salsichas, deixe descansar por 15 minutos e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br