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Salada de Frango Defumado 07

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Ingredientes:

  • 2 frangos defumados
  • 3 maçãs vermelhas
  • 3 maçãs verdes
  • Limão
  • 300 g azeitonas pretas picadas
  • 10 azeitonas pretas inteiras
  • 200 g de passas brancas sem semente
  • 2 latas de milho-verde
  • Uva verde sem semente
  • Castanhas-de-caju quebradas
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 vidros de maionese pequenos
  • Azeite a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Desfie o frango defumado em pedaços grandes e compridos. Reserve;
  • Em um pirex, corte as maçãs compridinhas (tipo batata frita).
  • Em cima das maçãs, esprema um pouco de limão, para que elas não escureçam;
  • Acrescente as azeitonas, as passas e o milho.
  • Acrescente a castanha e a uva;
  • Depois acrescente o frango, o creme de leite, a maionese, o azeite e o orégano;
  • Misture tudo e coloque por cima as azeitonas inteiras;
  • Sirva gelada.
  • Caso o frango defumado não esteja bem assado, separe os pedaços e colocar em uma assadeira para acabar de assar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Salada de Frango Defumado 09

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Salada de Frango Defumado 09Ingredientes:

  • 100 g de castanha-de-caju;
  • 100 g de castanha-do-pará;
  • 100 g de avelã;
  • 100 g de ameixas sem caroço;
  • 150 g de azeitonas verdes sem caroço;
  • 150 g de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1 frango defumado (1 kg / 1 ½ kg);
  • 300 g de mussarela;
  • 50 g de orégano;
  • Azeite extravirgem.

Modo de Preparar:

  • Quebre grosseiramente as castanhas e a avelã, parta as ameixas ao meio.
  • Corte a mussarela em cubos de tamanho médio.
  • Retire toda a pele do frango e o desfie com as mãos, tomando cuidado para não deixar pedaços muito grandes – você pode utilizar a carcaça que irá sobrar para fazer um fundo de frango – reserve.
  • Junte às castanhas, a avelã, a ameixa, as azeitonas e o orégano ao frango.
  • Misture bem.
  • Regue com azeite a gosto.

Fonte: http://cuecasnacozinha.com.br (foto: Cuecas na Cozinha)

Charuto de Alface

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Ingredientes:

  • 12 folhas de alface-lisa
  • 2 cenouras pequenas
  • 150 g de frango defumado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de maionese de limão
  • 2 pepinos pequenos

Modo de Preparar:

  • Lavar bem a alface e reservar.
  • Ralar a cenoura.
  • Misturar a cenoura aos demais ingredientes, menos o pepino.
  • Rechear as folhas de alface, dobrando as laterais para dentro e enrolando sobre o recheio.
  • Servir os charutinhos de alface rodeados de pepino picado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Queijo Minas Light

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Ingredientes:

  • 1 queijo minas light
  • 1 lata de creme de leite light ou de soja
  • 1 peito de frango defumado desfiado bem fininho
  • 1 pitada de orégano
  • 1 brócoli americano
  • Azeite
  • 2 maçãs comuns e 1 ácida
  • 2 beterrabas cruas e raladas
  • 1 alface-crespa

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