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Flan de Leite Condensado com Calda de Morango

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
  • Morangos a gosto para decorar

Calda:

  • 1 xícara (chá) de geleia de morango
  • 2 colheres (sopa) de água

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Flan de Chocolate Branco

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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate branco
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • Raspas de chocolate para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Espere esfriar um pouco.
  • Bata o chocolate no liquidificador junto com o restante dos ingredientes.
  • Transfira para uma panela, mexa o creme em fogo baixo até engrossar.
  • Tire do fogo.
  • Depois que o creme esfriar, bata-o novamente no liquidificador.
  • Coloque em potes individuais.
  • Mantenha o flan na geladeira por pelo menos 1 hora.
  • Enfeite com chocolate granulado ou com raspas de chocolate.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Flan de Chocolate 02

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Ingredientes:

  • 1 lata leite condensado
  • 1 litro de leite integral
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (não é achocolatado)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
  • Raspas de chocolate (opcional)

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Ponha numa panela.
  • Leve ao fogo baixo.
  • Mexa com uma colher de pau até ficar com a consistência de um mingau grosso.
  • Espere esfriar um pouco e bata novamente no liquidificador.
  • Coloque em taças.
  • Deixe na geladeira.
  • Sirva bem gelado.
  • Se quiser enfeite com raspas de chocolate.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Flan de Iogurte com Calda de Pêssego

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Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 2 potes de iogurte natural
  • 1 xícara de leite
  • 5 colheres (sopa) de mel
  • Óleo para untar

Calda:

  • 5 metades de pêssego em calda escorrido
  • 1/2 xícara de vinho branco suave
  • 1/2 xícara de mel

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina em meia xícara de água e coloque em banho-maria até derreter.
  • Bata no liquidificador a gelatina, o iogurte, o leite e o mel.
  • Unte com óleo uma fôrma com furo no meio (19 cm diâmetro).
  • Coloque aí a mistura e leve pra gelar por 8 horas.

Calda:

  • Corte os pedaços de pêssego em 4 partes cada um.
  • Em uma panela, ferva em fogo baixo o vinho com o mel.
  • Junte o pêssego e quando ferver novamente retire do fogo.
  • Desenforme o flan e jogue por cima dele a calda de vinho e pêssego.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Flan de Laranja 04

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Flan de Laranja 04Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 6 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 2 pacotes de gelatina em pó incolor sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 2 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado.
  • Junte o leite.
  • Transfira para um refratário alto e leve para cozinhar na potência alta por 5 a 7 minutos, até engrossar, mexendo duas vezes.
  • Misture a gelatina com água fria em um refratário e deixe hidratar por 5 minutos.
  • Leve ao micro por 1 minuto até dissolver.
  • Junte ao creme engrossado e acrescente o suco de laranja.
  • Bata as claras em neve bem firme e adicione ao creme de laranja, delicadamente.
  • Misture bem e ponha em fôrma de pudim molhada.
  • Leve à geladeira até firmar, por cerca de 4 horas.

Calda:

  • Junte o açúcar, a maizena e o suco de laranja em uma jarra refratária.
  • Mexa bem e leve ao forno micro-ondas por 3 a 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do cozimento.
  • Ao servir, regue com a calda.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br