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Flan de Iogurte 02

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Flan de Iogurte 02Ingredientes:

  • 1 1/2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 4 potes de iogurte natural
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 1/2 pote de geleia de laranja (160 g)
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Folhas de hortelã
  • 1 fatia de laranja

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • No liquidificador bata o iogurte, o açúcar e o leite em pó.
  • Acrescente a gelatina e continue batendo até que se forme uma mistura homogênea.
  • Ponha em uma fôrma de pudim, cubra com filme-plástico e leve à geladeira até endurecer.
  • Em uma panela misture a geleia, a água e deixe levantar fervura.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Desenforme o flan e cubra com a geleia.
  • Decore com hortelã e uma fatia de laranja.
  • Sirva gelado.

Dica: Substitua a geleia por frutas picadas, adoçadas com mel.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Goiaba com Calda de Goiabada

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Flan de Goiaba com Calda de GoiabadaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 goiabas vermelhas sem sementes
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Calda:

  • 200 g de goiabada picada
  • ½ xícara (chá) de água ou vinho branco

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite com as goiabas por três minutos.
  • Passe por uma peneira e coloque novamente no liquidificador.
  • Junte o creme de leite, a gelatina hidratada na água e dissolvida.
  • Adicione o açúcar.
  • Bata bem e despeje em uma fôrma levemente untada com óleo.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por três horas ou até firmar.
  • Desenforme e reserve.

Calda:

  • Leve ao fogo a goiabada com a água ou o vinho e ferva, mexendo de vez em quando, até desmanchar.
  • Deixe esfriar e sirva sobre o flan desenformado.

Fonte: Site Revista Sou Mais Eu! – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Gelatina de Abacaxi e Leite Condensado

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Flan de Gelatina de Abacaxi e Leite CondensadoIngredientes:

  • 750 ml de água
  • 3 embalagens de gelatina sabor abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • Chantilly para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva uma embalagem de gelatina em 250 ml de água fervente.
  • Coloque a gelatina dissolvida em uma fôrma ou em um refratário com capacidade para 2 litros.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Ferva a água restante e dissolva as duas embalagens de gelatina restantes.
  • Deixe esfriar, acrescente o leite condensado e misture.
  • Despeje delicadamente sobre a gelatina já firme.
  • Leve novamente à geladeira por 4 horas ou até que fique bem firme.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Frutas 02

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Flan de Frutas 02Ingredientes:

  • 4 maçãs
  • 4 peras
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 sachê de açúcar de baunilha
  • 4 ovos
  • 1  ¾ xícaras (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e as peras e corte-as em fatias finas.
  • Ponha em uma frigideira com metade do açúcar e com o açúcar de baunilha.
  • Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos ou até obter uma compota transparente.
  • À parte, bata os ovos com o leite quente e misture com a compota. Reserve.
  • Derreta o açúcar restante até formar um caramelo e despeje em uma fôrma.
  • Espalhe por todo o fundo e lateral da fôrma e ponha o creme de frutas.
  • Asse no banho-maria e em forno médio preaquecido por aproximadamente 1 hora.
  • Quando o centro do flan parecer firme, ao tocar com o dedo, ele está cozido.
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por em torno de 1 hora.
  • Desenforme na hora de servir.

Dica: substitua o açúcar de baunilha por açúcar cristal e gotas de essência de baunilha.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Coco Queimado 03

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Flan de Coco Queimado 03Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado em flocos

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina com a água e leve ao banho-maria, até derreter.
  • Transfira para o liquidificador e junte o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.
  • Despeje em uma fôrma de furo no meio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Ponha o coco ralado em uma frigideira e leve ao fogo baixo.
  • Mexa até dourar.
  • Desenforme o flan, salpique com o coco e sirva a seguir.
  • Decore com fitas de coco.
  • Dica: se preferir sirva com calda de chocolate quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br